la mia ricettina d'ingresso

[Isis]

Frico con patate

1kg.Patate
1o2 Cipolle
Olio q.b.
Sale e pepe q.b.
1/2kg Formaggio latteria (montasio)
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Fate intanto soffriggere la cipolla in una casseruola un po d’olio, facendo attenzione a non alzare troppo la fiamma.
Quando la cipolla è imbiondita aggiungete le
patate e aumentate il fuoco per alcuni minuti girando spesso le patate e schiacciandole.Aggiungete il formaggio a pezzettini piccoli, e mischiate amalgamando bene formaggio e patate. Fate formare un tortino e con l’aiuto di un coperchio lo girate.Lo lasciate dorare. Quando sarà dorato da entrambe le parti capovolgete il frico su un piatto da portata e servite ben caldo accompagnato da polenta.

[la Sua fra]

carino, proprio carino.... [img]graemlins/E14.gif[/img]

[Rossanina]

Io l'ho mangiato a Piombino l'8 dicembre, fatto dalla mamma di Giuliana.
Maremma zucchina quanto è buono!!!!

Bella presentazione, bella sul serio. [img]graemlins/E20.gif[/img]

p.s. ma tu lo fai spesso?

[Isis]

cita:

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Inviato da: Rossanina:
Io l'ho mangiato a Piombino l'8 dicembre, fatto dalla mamma di Giuliana.
Maremma zucchina quanto è buono!!!!

Bella presentazione, bella sul serio. [img]graemlins/E20.gif[/img]

p.s. ma tu lo fai spesso? [/QUOTE]Spessissimo l'ho fatto anche oggi per questo ho pensato di darvi la ricetta. Ci sono sempre molti volontari che appena lo sanno (sentono l'odore) si precipitano a mangiarlo ............

[Lalage]

Ciao, Isis [img]smile.gif[/img] !
Benvenuta e grazie della ricetta che sicuramente diventerà un bestseller in casa mia, visto che i miei figli sono degli adoratori di ricette con formaggio fuso o giù di lì.
Non so se troverò del montasio adatto qui da me ma non appena avrò provato il frico (che conoscevo già di nome) se incontrerò delle difficoltà ti cercherò.
[img]graemlins/E20.gif[/img]

[Isis]

cita:

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Inviato da: Lalage:
Ciao, Isis [img]smile.gif[/img] !
Benvenuta e grazie della ricetta che sicuramente diventerà un bestseller in casa mia, visto che i miei figli sono degli adoratori di ricette con formaggio fuso o giù di lì.
Non so se troverò del montasio adatto qui da me ma non appena avrò provato il frico (che conoscevo già di nome) se incontrerò delle difficoltà ti cercherò.
[img]graemlins/E20.gif[/img] [/QUOTE]basta che sia del formaggio fresco puoi mettere un po di ementhal e un po di fontina. Io metto sempre 2o3 tipi di formaggi sopratutto se ho avanzi li metto tutti.

[silvietta]

Benvenuta Isis! [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Isis]

Grazie sei molto gentile. [img]graemlins/E20.gif[/img]

[silvana]

benvenuta!

silvana

[Isis]

[img]graemlins/E20.gif[/img] Grazie [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Serena]

Evvai!
Una Furlana in più fa sempre bene...
Si sente che sono di parte ?
Per parte di mamma ovviamente.... [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

Si, lo so le capisco solo io le mie battute, ma non fateci caso, fate come mio marito che ormai quando mi sente dire ste scempiaggini ride in automatico solo per darmi il contentino...

[Isis]

Finalmente un altra friulana, anche se solo a metà. di dov'è tua mamma???? [img]smile.gif[/img]

[Silente]

Benvenutissima!!!!!!!!!! [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Silente]

Isis,
io ti ho gia' vista da qualche parte, tipo casa dei sogni
Sei tu??

[Graziana]

Che bello un'altra coregionale! [img]smile.gif[/img]
Proprio oggi ero a Udine!