Ricetta FLAN DI COCCO. Per ROBI

[Marcela]

Non collaudata.
Flan di cocco

1 barattolo di latte condensato (400gr.)
lo stesso volume di latte entero
200 gr. cocco grattugiato
3 tuorli
3 chiare montate a neve

Mescolare i due tipi di latte con il cocco. Poi aggiugere i tuorli e alla fine incorporare le chiare montate, mescolando delicatamente.
Versare in uno stampo caramellato. Forno 170°.

Ho trovato un'altra ricetta peruviana. Poi te la trascrivo qui. [img]graemlins/E20.gif[/img]

[R]

Grazie Marcela, proverò senz'altro. In forno a bagnomaria o solo nel forno caldo? ciao e grazie ancora

[Marcela]

Questa ricetta non specificava, ma io direi bagnomaria.
In un'altra veniva cucinato nella pentola a pressione 5 minuti. Poi te la trascrivo.
[img]graemlins/E20.gif[/img]