frappe.....

[Carletta]

domanda scema (forse..... ) non ho mai fatto le frappe.... ho scoperto che mio figlio invece ne va matto.... al che.... vorrei provarci....
ho cercato la ricetta ma c'è lo strutto..... e se usassi il burro è lo stesso????
con le stesse dosi???? chi mi aiuta?
altra domanda, anzi, appendice alla domanda precedente.... e se le volessi cuocere al forno?lo so che adesso mi picchiate e mi dite che le frappe sono buone proprio perchè sono fritte..... e su questo mi trovate d'accordo....ma siccome il brigante se ne mangia un quintale.....

[Rossella]

Vai tranquilla quello che prepari con lo strutto lo puoi sostituire con il burro,con la differenza che verranno un pò più digeribili,forse un tantino meno friabili,ma comunque buonissime lo stesso ,aggiungi qualche goccia di aceto nell'impasto e vedrai che risultato,le frappe le ho sempre fatte fritte,per cui non saprei che dirti,potresti provare a metterne qualcuna nel forno caldo anche se penso che il risultato finale non sarà paragonabile alle prime.
ciao