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  • Foto dei mei dolci di Natale (in ritardo) e della neve

    Ho un po' litigato con lo scanner, scusate se le dimensioni delle foto sono variabili dal gigante al microscopico.
    Ecco a voi:
    il tronchetto della vigilia

    La Stella di Natale.

    Panorama dalla mia finestra

    Neve




    saluti
    Luisa, il bradipo disadattato
    Il mio blog: http://vicinoelontano.blogspot.com/
    Le mie foto su Flickr:http://www.flickr.com/photos/luisapuccini/

  • #2
    Che meraviglia!
    Cosa? Tutto, naturalmente! [img]smile.gif[/img]
    Marina
    [Meglio sbagliare mille volte per aver immeritatamente dato fiducia, che una sola per averla negata a chi ne era degno]

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    • #3
      Litigherai pure con lo scanner, ma non certo con i dolci
      Foto: Lampedusa - Palinuro - Marettimo - Sant'Antioco

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      • #4
        Mauro, coi miei dolci non fo in tempo neppure a parlarci: io me li fo e poi me li mangio
        Luisa, il bradipo disadattato
        Il mio blog: http://vicinoelontano.blogspot.com/
        Le mie foto su Flickr:http://www.flickr.com/photos/luisapuccini/

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        • #5
          Cara Lu la stella di natale l'hai fatta con il pandoro? Ho provato a cercare la ricetta nel db, ma non l'ho trovata sotto questo nome.... non è che magari, .....
          Grazie e buona giornata...

          [ 15.01.2003, 10:36: Messaggio modificato da: Laquaglia2 ]

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          • #6
            Bello tutto, ma soprattutto il paesaggio da favola!
            "questa commistione contribuisce a fare di Coqui quel che è!!!! Una famiglia dove si chiacchiera di tutto, mangiando." Il Tosco

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            • #7
              La stella è fatta con il pandoro in effetti, ma la ricetta non è nel DB perché è una specie di improvvisazione.
              Al Pandoro devi levare le punte in modo che resti solo il cilindro centrale. Le punte vanno conservate per fare i raggi della stella.
              Ho tagliato il cilindro di pandoro a fette per il lungo e poi le fette, che hanno forma più o meno rettangolare, le ho tagliate ancora formando dei triangoli. Ho bagnato i triangoli con sciroppo all'arancia (lo avevo conservato dopo aver fatto le scorzette candite per i cestini di natale) e ho rivestito una zuppiera a cupola, perché non avevo stampi abbastanza grandi, rivestendola prima con la pellicola trasparente. Per il ripieno ho scelto la bavarese di mandorle che è nel DB da qualche parte, l'ho versata nello stampo rivestito e poi ho coperto con altri ritagli di pandoro, chiuso e messo in frigo a consolidarsi.
              Per servire ho sformato sul piatto di portata, spalmato con strato sottile di marmellata di arancia, allungata in pochissima acqua. Poi ho tagliato a fette le punte del Pandoro in modo da ottenere dei triangolini che ho disposto sfalzati su due file. Infine ho decorato con mezze fettine fresche d'arancia e una spolverata di neve (zucchero a velo, volevo dire...). In effetti il gusto dell'arancia si è sposato molto bene con le mandorle della bavarese.
              bacioni.
              Luisa, il bradipo disadattato
              Il mio blog: http://vicinoelontano.blogspot.com/
              Le mie foto su Flickr:http://www.flickr.com/photos/luisapuccini/

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