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Beh..sara' pure pericoloso ma considerando tutto cio' che beviamo mangiamo e respiriamo.... insomma, mi semra difficile peggiorare la situazione usando il microonde [img]smile.gif[/img]
Detto cio' voreei condividere con voi questa ricetta datami da una amica che vive in America.
Non ci sono le dosi esatti, e' un piatto che ha tante varianti quanti cuochi. Uno di quei piatti tradizionali che si cuociono un po' a secondo le preferenze in famiglia e disponibilita' degli ingredienti.
io vi trascrivo le quantita' che ho usato io (l'ho fatto venerdi scorso)
circa 4 etti di carne macinata (vitello)
1 barattolo di pezzettoni
1 barattolo di fagioli rossi (red kidney beans) , si potrebberi usare anche quelli neri.
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
1 carota
1 gambo piccolo di sedano
paprika dolce
peproncino
cumino
origano
sale
Il procedimento - mettere la carne in un recipiente adatto al MO con il coperchio, far andare a tutta potenza (il mio arriva solo a 750 W) per 6-7 minuti. Vedrete, la carne non deve piu' essere rosata.
Mentre la carne cuoce, tritare le verdure.
Togliere la carne dal MO, scolare il grasso ed acqua che ha cacciato, aggiungere tutto il resto degli ingredienti, mescolare, coprire e rimettere nel MO. Far andare altri 15 minuti al massimo, mescolare, altri 15 minuti al massimo e poi 10 minuti a meta' potenza. Controllare se il sugo si e' asciugato. Se fosse troppo liquido passare per altri 5 minuti nel MO.
Ragazzi, e' assolutamente dietetico, ma non lo sembra! Molto buono, io l'ho servito con delle tortillas e ci siamo leccati i baffi!
Detto cio' voreei condividere con voi questa ricetta datami da una amica che vive in America.
Non ci sono le dosi esatti, e' un piatto che ha tante varianti quanti cuochi. Uno di quei piatti tradizionali che si cuociono un po' a secondo le preferenze in famiglia e disponibilita' degli ingredienti.
io vi trascrivo le quantita' che ho usato io (l'ho fatto venerdi scorso)
circa 4 etti di carne macinata (vitello)
1 barattolo di pezzettoni
1 barattolo di fagioli rossi (red kidney beans) , si potrebberi usare anche quelli neri.
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
1 carota
1 gambo piccolo di sedano
paprika dolce
peproncino
cumino
origano
sale
Il procedimento - mettere la carne in un recipiente adatto al MO con il coperchio, far andare a tutta potenza (il mio arriva solo a 750 W) per 6-7 minuti. Vedrete, la carne non deve piu' essere rosata.
Mentre la carne cuoce, tritare le verdure.
Togliere la carne dal MO, scolare il grasso ed acqua che ha cacciato, aggiungere tutto il resto degli ingredienti, mescolare, coprire e rimettere nel MO. Far andare altri 15 minuti al massimo, mescolare, altri 15 minuti al massimo e poi 10 minuti a meta' potenza. Controllare se il sugo si e' asciugato. Se fosse troppo liquido passare per altri 5 minuti nel MO.
Ragazzi, e' assolutamente dietetico, ma non lo sembra! Molto buono, io l'ho servito con delle tortillas e ci siamo leccati i baffi!
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