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  • Per Raffy ed altri: sull' ortica!

    Guardate che cosa ho trovato riguardo all'ortica. [img]smile.gif[/img]

    L'ortica può essere considerata una delle migliori e più utili piante alimentari. Si raccolgono le sommità tenere, alle quali si possono unire anche le foglie sottostanti; tuttavia più si scende e più queste sono coriacee. L'ortica si può utilizzare nelle minestre di verdura semplici, nei minestroni e zuppe oppure nei ripieni per torte salate e tortelli di ricotta. In Maremma il miglior ripieno per i tortelli è considerato quello fatto, oltre che con la ricotta, con "punte" di ortica, foglie di papavero e foglie di bietola selvatica. Le parti più tenere si consumano anche crude in insalata, oppure lessate e condite, generalmente in miscuglio con altre entità, ma anche con le uova in frittata.

    Altre informazioni: Da questa pianta, macerata come la canapa, si possono ricavare interessanti tessuti o della bellissima carta. Dalla sua radice può essere estratta una tinta color giallo. Consumare ortica in abbondanza, specialmente in primavera, ha un ottimo effetto depurativo, stimola il metabolismo, aiuta gli anemici e le persone anziane a ritrovare la forma migliore.

    Le dolci punture dell'ortica.
    Nota soprattutto per l'irritazione che provoca alla pelle al primo contatto, questa comunissima pianta si fa perdonare grazie alle sue doti curative, la più nota delle quali ha benefici effetti sui capelli. Basta un contatto, anche minimo, con le sue foglie per avvertire una sensazione sgradevole e fastidiosa: così, a botta calda, dell'ortica sappiamo soprattutto che "punge". In effetti, si tratta di una forte irritazione cutanea (seguita dalla formazione di vescicole) provocata dall'azione caustica del liquido contenuto all'interno della fitta peluria che la ricopre. Non è dunque un caso che, nell'antichità, l'ortica rappresentasse il fuoco dell'inferno. Come non è un caso che il nome botanico del genere, Urtica, derivi dalla parola latina urit (che brucia). Eppure l'ortica è una pianta con tante buone proprietà, tutte più o meno riconosciute anche scientificamente. È difficile, in tempi moderni, segnalare indicazioni terapeutiche specifiche: le più sfruttate sono ancora quelle che si rifanno alla tradizione popolare. Dell'ortica si usano sia le radici sia le foglie. Le radici, ricche di polisaccaridi, lecitina, steroli e tannino, hanno proprietà diuretiche e trovano applicazione nei problemi di calcolosi renale. Le foglie, che contengono flavonoidi e vitamine, sono depurative e hanno un'azione tonificante sull'organismo. Per la ricchezza di silicio (sale minerale) e di clorofilla (pigmento verde che differisce dall'emoglobina per la presenza di un atomo di magnesio al posto del ferro) all'ortica sono attribuite facoltà rimineralizzanti e ricostituenti. Più interessanti e sfruttate (anche nella moderna cosmesi) sono le proprietà tonificanti e stimolanti dell'ortica sul cuoio capelluto, proprietà dovute a principi attivi contenuti sia nelle radici sia nelle foglie.

    RACCOLTA E CONSERVAZIONE
    Il periodo per raccogliere la parte aerea dell'ortica (fusticini, foglie e piccioli) è piuttosto ampio e va da aprile a settembre. I fusti, riuniti a fasci, si tagliano a circa 15 centimetri dal terreno. Per non correre il rischio d'irritare la pelle, è consigliato indossare guanti e una camicia a maniche lunghe. I mazzi si fanno seccare all'ombra, in un ambiente asciutto e ventilato, per evitare che anneriscano. Il prodotto essiccato si conserva in sacchetti di carta, lontano da fonti di umidità. Per le preparazioni a base di radice, meglio rivolgersi in erboristeria, dove la si trova già pronta sotto forma di polvere, così come la porzione aerea della pianta essiccata, già ridotta in taglio tisana.

    RICETTE DI SALUTE
    Un impacco che rende folta ogni chioma. Se il cuoio capelluto è tendenzialmente secco, anche i capelli, con il tempo, diventano opachi e fragili: per normalizzarne lo stato di salute, rinforzando e nutrendo al contempo il bulbo pilifero, si può allora ricorrere ai trattamenti a base di ortica. La radice, infatti, ha ottime proprietà curative che risolvono con efficacia i problemi descritti. Si usa insieme ai semi di psillio (Plantago psyllium), che ha proprietà emollienti sulle pelli secche. Entrambe le piante vanno impiegate sotto forma di polveri. Dall'erborista, farsi preparare una miscela composta da 60 grammi di radice di ortica e 40 grammi di semi di psillio. Secondo la lunghezza dei capelli, per preparare l'impacco si stemperano da due a quattro cucchiai di miscela con poca acqua tiepida, in modo da ottenere una pastella fluida ma non troppo liquida. La si applica sui capelli, prima dello shampoo, cercando di massaggiare per qualche minuto il cuoio capelluto per riattivare la circolazione del sangue e far penetrare i principi attivi. Si mantiene l'impacco per mezz'ora almeno e poi si sciacqua con acqua tiepida e si procede col lavaggio. Una lozione tutta a base di foglie Per rinforzare i capelli fragili può rivelarsi molto utile frizionare il cuoio capelluto con una soluzione alcolica a base di ortica. Si prepara un decotto facendo sobbollire per 15 minuti mezzo litro d'acqua con due cucchiai di foglie di ortica in taglio tisana. Si filtra il liquido e, quando è freddo, si aggiungono 40 ml di alcol puro per uso alimentare. Si mescola e si travasa in un bottiglino che andrà conservato in frigorifero. La lozione si impiega a gocce per fare frizioni quotidiane, accompagnate da un leggero massaggio. Un succo che lucida e ammorbidisce Il succo di foglie fresche di ortica può ridurre l'effetto disseccante causato dal forte calore dell'asciugacapelli. Dopo averlo estratto (utilizzando una moderna centrifuga per alimenti), si diluiscono 20 ml di succo con mezzo litro di acqua tiepida e si applica sui capelli successivamente al risciacquo.Ricette salutari per alleviare i mali e appagare il palatoEcco qualche utilizzo curativo dell'ortica: moderno oppure ereditato dall'uso popolare che ben conosceva le virtù di questa pianta.Mal di schienaSecondo un'antica tradizione, le foglie di ortica curano lombalgie e sciatalgie. Il trattamento (definito "eroico" dagli esperti di fitoterapia) consiste nel percuotere la pelle con un mazzo di fronde appena raccolte. Le sostanze urticanti delle foglie penetrano nella cute e provocano un benefico senso di calore che permane per molte ore. A patto di non lavare la parte con acqua fredda, altrimenti (oltre al calore) si avverte anche bruciore. Il trattamento va proseguito per due o tre giorni. Se necessario, ripetere dopo tre giorni di pausa.Problemi urologiciDa qualche anno, le proprietà manifestate dalla radice di ortica in campo urologico hanno suscitato un certo interesse. Esistono dati positivi circa la capacità dell'ortica (somministrata, anche in compresse, sotto controllo medico) di ridurre il volume della ghiandola prostatica in casi di iperplasia benigna, grazie all'azione antinfiammatoria specifica di alcuni principi attivi. Attenzione, però. Poiché l'ortica ha una spiccata azione diuretica, se ne sconsiglia l'uso in caso di ritenzione idrica non associata a problemi prostatici.

  • #2
    interessante Aziza, grazie....
    credo proprio che ritornerò a raccogliere ortica
    Raffuccia

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    • #3
      cita:
      Inviato da: raffy:
      interessante Aziza, grazie....
      credo proprio che ritornerò a raccogliere ortica
      [/QUOTE]Figurati...per cosi' poco? [img]smile.gif[/img] A.

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      • #4
        certo che il titolo del topic...
        "..SULL'ortica..."
        [img]graemlins/E21.gif[/img]
        suona piuttosto spiacevole!!!! [img]graemlins/E16.gif[/img]
        People who say
        money can't buy you happyness
        Don't know where to shop..

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        • #5
          cita:
          Inviato da: Vippi:
          certo che il titolo del topic...
          "..SULL'ortica..."
          [img]graemlins/E21.gif[/img]
          suona piuttosto spiacevole!!!! [img]graemlins/E16.gif[/img]
          [/QUOTE]ehehehe...maliziosa seiii!!! )
          Certo, letto come intendi tu...si': io non ci avevo neppure pensato. Spero pero' che, nella sostanza, non lo sia! [img]smile.gif[/img]
          A.

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          • #6
            cita:
            Inviato da: aziza:
            ehehehe...maliziosa seiii!!! )
            [/QB][/QUOTE]..ma và!!!! [img]tongue.gif[/img]

            basta guardarmi in faccia.. anzi.. in avatar... per capirlo... [img]graemlins/E21.gif[/img] [img]graemlins/E8.gif[/img]
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            • #7
              Ho letto bene,cruda in insalata???
              La resdora.

              La terra non è un dono dei nostri padri, bensì un prestito dei nostri figli.

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