pasticcini all'inglese

[geny]

Conoscete i pasticcini all'inglese?
Sono fatti con pasta frolla e dentro la carne.
Ma la ricetta?? Aiutatemi.

[emanuela]

cita:

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Inviato da: gegè57:
Conoscete i pasticcini all'inglese?
Sono fatti con pasta frolla e dentro la carne.
Ma la ricetta?? Aiutatemi. [/QUOTE]credo di averli mangiati a Belfast, purtroppo non so la ricetta, mi sembra che avessero anche del prosciutto dentro, sembrava un pasticcio di carne molto buono!

[Rossanina]

Mica intenderai la mincemeat?
Ovvero, intendi pasticcini dolci, o pasticcini salati (come le cornish pasties)?
Hai il nome originale?Insomma, dai che questa domanda mi piace [img]graemlins/E20.gif[/img]

[geny]

Scusatemi ma io non ho la disponibilità continua del PC causa figlia PCdipendente 100% quindi aspetto la mattina quando va a scuola per potermi scatenare per un po'.
Qui a Palermo cucinano questi pasticcini in una rosticceria e sono fenomenali. Mi piacerebbe prepararli. Sono con una pasta frolla un po' dolce e internamente c'è carne macinata, ma non è un ragù. Di più n'in sò.
Non c'entra niente: che tempo schifoso, ho voglia di sole, sole, sole e sole, caldo, caldo, caldo e caldo! E le previsioni sono uno schifo per questo w.e. :mad:

[tina]

cita:

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Inviato da: gegè57:
Scusatemi ma io non ho la disponibilità continua del PC causa figlia PCdipendente 100% quindi aspetto la mattina quando va a scuola per potermi scatenare per un po'.
Qui a Palermo cucinano questi pasticcini in una rosticceria e sono fenomenali. Mi piacerebbe prepararli. Sono con una pasta frolla un po' dolce e internamente c'è carne macinata, ma non è un ragù. Di più n'in sò.
Non c'entra niente: che tempo schifoso, ho voglia di sole, sole, sole e sole, caldo, caldo, caldo e caldo! E le previsioni sono uno schifo per questo w.e. :mad: [/QUOTE]

[tina]

cita:

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Inviato da: gegè57:
Scusatemi ma io non ho la disponibilità continua del PC causa figlia PCdipendente 100% quindi aspetto la mattina quando va a scuola per potermi scatenare per un po'.
Qui a Palermo cucinano questi pasticcini in una rosticceria e sono fenomenali. Mi piacerebbe prepararli. Sono con una pasta frolla un po' dolce e internamente c'è carne macinata, ma non è un ragù. Di più n'in sò.
Non c'entra niente: che tempo schifoso, ho voglia di sole, sole, sole e sole, caldo, caldo, caldo e caldo! E le previsioni sono uno schifo per questo w.e. :mad: [/QUOTE]Hai ragione per quanto riguarda il tempo
qui a Milano fa freddo, freddo, freddo :mad:
non ne posso più :mad: :mad:

[geny]

non vorrei essere dimenticata qundi tiro sù [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Susanna]

io ho razzolato nel mio obeso archivio, credevo di avere la ricetta. Ma ho trovato solo la ricetta dei dolcetti che dice Rossanina, che, pur avendo un nome che richiama la carne macinata, in realtà non ne contengono. Se ti interessano te la copio...

[geny]

Grazie Susanna, ma io avrei bisogno della ricetta eseguita con la carne.
Ma nessuno li conosce????? [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img]

[Mariber]

Secondo me se sai bene l'inglese (o se sai il nome preciso), qui li trovi di sicuro:
http://www.hwatson.force9.co.uk/cookbook/cookbook.htm
A me piace da matti, 'sto sito, ma ci capisco troppo poco... [img]graemlins/E12.gif[/img]
Ma guarda quante ricette con la carne:
http://www.hwatson.force9.co.uk/cook...cipes/meat.htm !!

[betti]

Ricordavo qualcosa di simile, era in un libretto del Cordon Bleu. Si chiamano Cornish pasties ed il ripieno è formato da patata, rapa svedese(?),cipolla, manzo e rognone. La ricetta è un po' lunga e stasera non ce la faccio a copiarla, se ti interessa fammelo sapere che ci provo domenica.

[Mariber]

Sono questi?
http://www.hwatson.force9.co.uk/cook...ishpasties.htm

[Rossanina]

Esattamente quelle che avevo detto io all'inizio,
I cornish pasties.
Solo che la pasta esterna non è dolce, ma salata (almeno di quelli che ho mangiato in cornovaglia).
A me sono piaciuti parecchio.

[geny]

Infatti la pasta frolla che dico io è salata ed è stupendo il contrasto con il piccantino.
Penso proprio che quelli che ho mangiato io qui in città sono però più italianizzati ........certo però le cose originali, mangiate sul posto, sono un'altra cosa!
Comunque vi ringrazio tantissimo e cercherò di riprodurre quella che ho assaggiato qua.
Farò sapere. [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] Geny


P.S. - Ho risposto tardi perchè ho potuto avere il pc solo ora :mad: