Ross la ganache fondente.....

[Simona2010]

fatta con la cioccolata Lindt all'85% è buona però mooooooolto amara e quindi me ne è rimasta un pò, cosa ci posso fare???

Ringrazio chiunque vorrà aiutarmi!!!

[Rossanina]

La ganache fondente è da mangiare dentro dolci molto dolci proprio per fare contrasto, oppure la puoi usare su dei bigné riempiti di gelato e sopra ci versi la ganache che scaldi a bagnomaria (magari con un altra po' di panna).
Oppure ci puoi fare dei cioccolatini rivestendola con del cioccolato bianco fuso (attenta perché quello bianco è rognosetto): ci sarà un forte contrasto di sapore).
Oppure puoi fare una ganache al latte e mescolarle: buono buono il risultato.

Portesti ancora mescolarla ad una crema pasticcera, e farcirci una crostata....