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...appena improvvisata, promossa con lode alla prova assaggio (con tanto di ustioni :mad: ). Ve la passo immediatly:
1lt di succo d'arancia
la scorza di 2 grosse arance non trattate (senza la parte bianca)
2 cucchiai d'uvetta sultanina
2-3 cucchiai di rhum
750g di zucchero
il succo di 1 limone
Si taglia la scorza d'arancia a listarelle sottilissime, tipo julienne, e si trita grossolanamente l'uvetta, poi si scottano in acqua bollente. Si getta l'acqua e si ripete, poi si scolano. Si fa bollire il succo d'arancia e di limone, si aggiungono lo zucchero, le scorzette, l'uvetta e il rhum e si riporta a bollore, poi si cuoce fino ad aver raaggiunto la consistenza giusta e si invasa immediatamente.
[img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]
1lt di succo d'arancia
la scorza di 2 grosse arance non trattate (senza la parte bianca)
2 cucchiai d'uvetta sultanina
2-3 cucchiai di rhum
750g di zucchero
il succo di 1 limone
Si taglia la scorza d'arancia a listarelle sottilissime, tipo julienne, e si trita grossolanamente l'uvetta, poi si scottano in acqua bollente. Si getta l'acqua e si ripete, poi si scolano. Si fa bollire il succo d'arancia e di limone, si aggiungono lo zucchero, le scorzette, l'uvetta e il rhum e si riporta a bollore, poi si cuoce fino ad aver raaggiunto la consistenza giusta e si invasa immediatamente.
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