loverie

[cremacatalana]

io sono cosi golosa ma cosi golosa,che se faccio un dolce non arriva mai nessuno a vederlo.Non mi fanno ingrassare ma vorrei pensare anche al lavoro del mio fegato (e conseguenti foruncoli in faccia).C'e'qualche ricetta che fa al caso mio?PS:faccio dolci tutti i giorni [img]tongue.gif[/img]

[Vippi]

Io ti supero: una volta stavo facendo un dolce, e mi son mangiata TUTTO l'impasto CRUDO [img]graemlins/E8.gif[/img] ...

L'idea per qualcosa di leggero... in certi impasti puoi usare yogurt o ricotta al posto del burro (per es. ho fatto dei "muffins viennesi alla ricotta" cioè dei muffin fatti con l'impasto della torta viennese ma con ricotta invece di burro, che sono riusciti davvero buoni).
Inoltre dei dolci che prevedano frutta fresca, es strudel clafoutis torte di mele ecc., o bavaresi ancora con lo yogurt al posto della panna.
Il problema principale dei dolci (almeno per me) è lo zucchero.. .quello è insostituibile (anche se io riduco sempre le dosi rispetto alla ricetta originale) e, anche se per il fegato non è un gran problema, dal punto di vista calorico sì...

PS a proposito del tuo nickname: ieri a Treviso ho mangiato un gelato al gusto di cremacatalana che era qualcosa di favoloso... probabilmente aveva 20.000 calorie ma non importa!!!

[ 13-06-2002, 15:36: Messaggio modificato da: Vippi ]

[federica_pozzi]

Fai i dolci un giorno sì e uno no!

[Patrizia T.]

Vippi!!! Crudo!!!????????
Non ci posso credere!!! Tutto!!!
Sei incredibile! [img]graemlins/E20.gif[/img]

Per rispondere alla domanda: anche io alleggerisco sempre le ricette dei dolci: tranni rari casi dimezzo (giuro!) il burro e lo zucchero, ma d'altro canto non mi PERMETTEREI MAI di sostituirli con margarina o aspartame... non potrei dormire di notte pensando a ciò che ho fatto.... [img]redface.gif[/img]

Se il "problema" è poi la voglia di mangiare dolci tutti i giorni, ho recentemente risolto con una torta di riso molto buona tratta da un libro di cucina naturale. E' dolcificata con uvette e poco miele, non contiene burro, ma l'apporto "buono" di frutta secca.

Se ti interessa lunedì te la scrivo! Fammi sapere!

[Vippi]

..Comunque interessa a me... grazie!

[lu]

Ciao! Anch'io come te sono molto golosa e mangio dolci tutti i giorni (anzi più volte al giorno). Neppure io ingrasso e così.....continuo
Ti dirò di più: mi sono accorta che se smetto di mangiarli dimagrisco, il che per me è un problema serio perché rischierei di sparire!
Comunque: la ricotta è una grande risorsa. Hai provato dolci come il fiadone di ricotta (solo ricotta uova e zucchero) o anche il migliaccio dolce (che qualcuno, non ricordo chi, consigliò anche a me e dopo averlo provato ora lo faccio in continuazione). Si possono poi fare coppe di ricotta zuccherata, mescolata a ciocolata fusa, o al caffé o anche alla frutta fresca (ma un pò di panna, in questi casi io la metterei...)
Bacioni. [img]graemlins/E20.gif[/img]

[cremacatalana]

Citato:

---

scrive Patrizia T.:
Vippi!!! Crudo!!!????????
Non ci posso credere!!! Tutto!!!
Sei incredibile! [img]graemlins/E20.gif[/img]

Per rispondere alla domanda: anche io alleggerisco sempre le ricette dei dolci: tranni rari casi dimezzo (giuro!) il burro e lo zucchero, ma d'altro canto non mi PERMETTEREI MAI di sostituirli con margarina o aspartame... non potrei dormire di notte pensando a ciò che ho fatto.... [img]redface.gif[/img]

Se il "problema" è poi la voglia di mangiare dolci tutti i giorni, ho recentemente risolto con una torta di riso molto buona tratta da un libro di cucina naturale. E' dolcificata con uvette e poco miele, non contiene burro, ma l'apporto "buono" di frutta secca.

Se ti interessa lunedì te la scrivo! Fammi sapere![/QUOTE]VA BENISSIMO!!!LA TORTA DI RISO POI MI PIACE MOLTO.POTREI FARE PER UN MESE SOLO LA TUA SENZA GRASSI AGGIUNTI,IL MESE DOPO UN'ALTRO DOLCE ECC...

[la Sua fra]

potreste avere pietà di una che si ingrassa a vedere mangiare gli altri? [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img]

[ro]

Mi unisco al grido di dolore di Francesca: diteci pure che non riuscite a star senza mangiare dolci, ma non diteci che facendolo non ingrassate!!! :mad: :mad: :mad:

[lu]

Citato:

---

scrive ro:
Mi unisco al grido di dolore di Francesca: diteci pure che non riuscite a star senza mangiare dolci, ma non diteci che facendolo non ingrassate!!! :mad: :mad: :mad: [/QUOTE]Se preferite non diremo niente
Per quanto mi riguada però, il dottore mi ha dato anche una spiegazione medica del perché non ingrasso (pare sia la conformazione errata del mio stomaco, beata me!) e poi ha concluso: vita stressante e sempre di corsa, bambini piccoli...se ti vanno i dolci, mangiali!

[ellemir]

....non c'è niente da fare, qui da noi si dice che il cane mozzica sempre lo stracciato!
sono mesi e mesi che non faccio un dolce....ma a guardarmi non si direbbe eh?
...però sono dolce io, vero?
baci morbidi e zuccherosi a tutti, che non fanno ingrassare quelli,

[ 14-06-2002, 23:51: Messaggio modificato da: ellemir ]

[cremacatalana]

ecco,piu'che dolci al cucchiaio preferisco torte o roba simile perche' mi da'piu'soddisfazione il preparare.E poi.....il difetto c'e':non ingrasso ma il colesterolo si'....e quindi cercavo robina buonina naturalina e sanina.... [img]graemlins/E21.gif[/img]

[federica_pozzi]

Citato:

---

scrive francesca volpi:
potreste avere pietà di una che si ingrassa a vedere mangiare gli altri? [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [img]graemlins/E12.gif[/img] [/QUOTE]Fra,se dici ancora queste fesserie, vengo ad Ancona e ti picchio!
Va bene?!?! [img]graemlins/E16.gif[/img]
Non sarai mica grassa?!?!?!
E sei anche carina. [img]graemlins/E20.gif[/img] (Ross., tranquilla)