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Povero Volpi -
cita:
Inviato da: Gi':
http://web.tiscali.it/arcangelo11/ [/QUOTE]GRAZIE!!!! [img]graemlins/E20.gif[/img]
intanto sei un tesoro, poi è veramente bellissimo. Ci sono un sacco di ricette, devo studiarmi un pò pesi e misure per riuscire a capire le dosi ma mi pare proprio bellissimo
per capirci, in tema di gelo di melone vi posto questa ricettina dal sito di cui sopra:
Gelè di mellone della signora M. A. Genchi
si prende un quartuccio succo di mellone, si metterà oncie 4 zuccaro, once una amido, cannella a capriccio. Si potrà mettere, se si vuole essenza gelsomino e vaniglia. Si mette a fuoco mescolando e quando dà segni di ebollizione si scende e si mette nelle forme dopo essere state bagnate mettendo poscia della cioccolata e zuccata.
non vi pare meraviglioso??
ma quanto sarà un'oncia.....
meno male che ci sono pure le conversioni!!!
grazie ancora, è un bellissimo regalo [img]graemlins/E20.gif[/img]
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