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Venerdì sera avevo amici a cena ed ho preparato il sugo di nocciole sulla falsa riga del sugo di noci. Mi ha soddisfatto e ve lo descrivo.
SUGO DI NOCCIOLE
per 4 persone
2 fette di pane in cassetta senza crosta
latte
nocciole tostate e tritate
olio
sale
aglio
Ammollare nel latte il pane, quindi eliminare il latte in eccedenza ed unire sale, aglio e nocciole. Frullare il tutto finchè non diviene una cremina soda, aggiungendo olio a filo. Prima di servire allungare con acqua della pasta, non salata.Io non digerisco l'aglio, dunque ho un barattolino di olio aromatizzato all'aglio che in questo caso ho utilizzato.
Ciao
SUGO DI NOCCIOLE
per 4 persone
2 fette di pane in cassetta senza crosta
latte
nocciole tostate e tritate
olio
sale
aglio
Ammollare nel latte il pane, quindi eliminare il latte in eccedenza ed unire sale, aglio e nocciole. Frullare il tutto finchè non diviene una cremina soda, aggiungendo olio a filo. Prima di servire allungare con acqua della pasta, non salata.Io non digerisco l'aglio, dunque ho un barattolino di olio aromatizzato all'aglio che in questo caso ho utilizzato.
Ciao