Per Rossella e per tutti ...

[saust]

volevo un consiglio ... domenica sera vengono i miei a cena ma non ho assolutamente voglia di stare in casa a preparare (andiamo a fare una gitarella in moto dalla mattina, tempo permettendo ovviamente) quindi volevo fare lo sfincione siciliano (la ricetta che hai dato tu) ... domanda se preparo la pasta venerdì sera, la metto nel frigo e domenica mattina presto preparo la pizza e la lascio nel forno fino a sera mi viene una schifezza? magari lascio solo la pasta e la condisco quando arrivo?

se pò fà?

ah visto che ci siamo qualche suggerimento per completare la cena? cosa servo prima o poi? [img]smile.gif[/img]

Sabry

[Cindy]

Cara sabry ho chiamato Rossella per avere la conferma che NON puoi assolutamente preparare venerdì l'impasto dello sfincione (rischieresti una superlievitazione o uno scatafascio di sfincione)
L'unico consiglio che possiamo darti è preparare l'impasto al max sabato sera che però metterai in freezer fino alla domenica.
Dovrai poi farlo scongelare e visto i tempi lunghetti di lievitazione evitare la lievitazione nella teglia.(la seconda lievitazione per intenderci) Non alzerà moltissimo ma sarà ugualmente buono.
Inoltre aggiungo che al posto del primo sale io ci metto pezzetti di caciocavallo(è un formaggio tipico nostro abbastanza saporito)

Non credo che tu abbia bisogno di aggiungere altro oltre lo sfincione perchè è molto "saziante" [img]graemlins/E17.gif[/img]

[saust]

GRAZIEEEE!!! CINDY ... sei un angelo !!!

seguirò i tuoi consigli ... meno male che ho chiesto se no facevo una figuraccia [img]graemlins/E16.gif[/img]

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Sabry

[Rossella]

Che collaborazione però,grazie Cindy si ruci ruci,non c'è bisogno di aggiungere altro.
ciao Sabry [img]graemlins/E20.gif[/img]