Io ho usato il forno statico a 180°, griglia bassa. Attenta anche a non tirare la pasta troppo sottile, e cura la cottura, non aspettare che vengano dorate,basta che la pasta sia asciutta all'interno (tieni conto che raffreddando asciuga ancora un po').
Fai come me: durante la cottura mangiane 2 o 3 per capire quando sono a puntino
E se non sei ancora soddisfatta ti aspetto: a Cremona pero', non a Modena [img]graemlins/hello.gif[/img]
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