Ciao a tutti: sono una nuova compagna di fornelli.Mi presento: mi chiamo Ivana e abito a Maranello (Mo),ho 51 anni e una figlia di 18 anni che quando non sa cosa fare, invece di studiare, impasta.Insieme a lei ho cominciato a navigare tra ricette e siti di cucina. Ho preso la decisione di unirmi a voi dopo aver letto qualche ricetta. Siete i primi che ho trovato che riportano la ricetta del "gnocco fritto" senza lievito e uova. E'una ricetta tipica modenese e, anche se ogni famiglia ha la sua, nessuno si sogna di mettere l'uovo. Mi avete piacevolmente sorpresa e cosi' ho deciso di registrarmi.Ho notato anche che qualcuno di voi fa il pane in casa,mi piacerebbe scambiare due parole sulla lievitazione, e' la mia croce! Io uso il lievito madre gia' da 1 anno oppure quando ho fretta quello di birra che acquisto al forno(il cubetto non mi piace!). Ora vi lascio e ciao a tutti.
P.S. Qulcuno puo' dirmi il nome della ricetta della treccia a corona che appare nella foto dei dolci alla pagina ricette? grazie mille a presto ivans
P.S. Qulcuno puo' dirmi il nome della ricetta della treccia a corona che appare nella foto dei dolci alla pagina ricette? grazie mille a presto ivans
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