burro scaduto

[Rossa]

La domanda sembrera' scema, ma proprio non lo so.
Quando il burro scade che si fa, si butta via e basta?

Cioe', causa casini familiari, ho DIMENTICATO in frigorifero ben 2 panetti di burro che sono scaduti (1 mese fa circa).
Ora, l'istinto mi dice di buttarli, ma il tarlo del dubbio mi dice che, forse, il burro, per come e' lavorato etc puo' cmq essere utilizzato.
Insomma, un po' mi da noia buttare la roba, inoltre mi sembra prorpio una mancanza di rispetto per qs 2 panetti che avrebbero potuto trovare una padrona piu' coscenziosa... [img]graemlins/E17.gif[/img]

che fo?

ciao

[mariella]

è successo anche a me, io l'ho utilizzato, e sono ancora viva e vegeta [img]graemlins/E16.gif[/img]

[Rossa]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: mariella:
è successo anche a me, io l'ho utilizzato, e sono ancora viva e vegeta [img]graemlins/E16.gif[/img] </font>[/QUOTE]... ti vedo pallida....

[roby66]

Mi hanno detto che la data di scadenza è indicativa per legge ma dopo la scadenza i produttori considerano buono il prodotto per circa altri due mesi! Io ho provato ad usarlo e non mi è capitato nulla!

[tere]

Per il burro io mi regolo annusandolo o assaggiandone un pezzetto.
Qui in Svizzera la "vita" del burro è piu' corta che in Italia e usandone poco, quasi sempre lo finisco quando la scadenza è passata.

[Daria]

Anche a me è capitato di usarlo oltre la data di scadenza ed era ancora buono.

[Uccio®]

Ma tutti quei bei discorsi sulla qualità e freschezza delle materie prime sono solo una carnevalata?

[gabrigabri]

ma Uccino,
suvvia, non si può non provare il brivido del proibito.....

[flora]

Guarda lo strato superficiale, se è di colore più scuro dell'interno, toglicelo e usa l'interno. Se è invece il colore è uniforme, allora è buono.
Se poi la dicitura stampigliata all'esterno è del tipo "da usare preferibilmente entro..." allora può durare anni.

[Uccio®]

Non diamo informazioni... avventate, per favore.
Il burro non può durare anni.

[flora]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Uccio �®:
Non diamo informazioni... avventate, per favore.
Il burro non può durare anni. </font>[/QUOTE]Infatti non mi riferivo al burro, ma alla dicitura "preferibilmente entro..." anche per sfatare questo problema delle scadenze che certe volte assilla un po' troppo.

[Elisabetta66]

Io se è scaduto lo butto

[cansado]

Io per le cose scadute annuso. Se non svengo, le uso. Ho usato cose scadute da un anno e più

[Neera]

Il burro dura 3-4 settimane in frogorifero.
Poi comincia l'irrancidimento e l'ossidazione dei grassi.
Sinceramente, se posso, evito i radicali e le muffe microscopiche che si formano.
Su altri prodotti secchi o a basso contenuto di grassi è vero che la la data di scadenza non è così tassativa. [img]smile.gif[/img]

[Uccio®]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Neera:
Su altri prodotti secchi o a basso contenuto di grassi è vero che la la data di scadenza non è così tassativa. [img]smile.gif[/img] </font>[/QUOTE]Ma anche i produttori sono costretti ad ammettere che dopo la data limite le qualità organolettiche vanno a farsi benedire.
Cioè, non fa male al pancino ma fa schifo.