[claudia049]

CURRY il cestello lo tengo nel congelatore, il gelato rimane liquido così pure il sorbetto, poi se lo passo nel congelatore diventa duro ma è come congelare l'acqua
probabilmente non ho ricette giuste

[francy40]

Claudia ma sei sicura non sia difettosa?

[francy40]

Grazie a chi ha risposto circa la validità del prodotto

[tere]

Ne ho avuta una con il disco da mettere in congelatore e la trovavo poco pratica e inoltre spesso per far posto in freezer, toglievo il disco così poi quando mi serviva fare il gelato il disco non era pronto. Qualche anno fa ne ho comprato una con il motore di una marca sconosciuta per 150 euro e per i nostri bisogni va benissimo: dal momento in cui la miscela è pronta e raffreddata in 40 minuti c'è il cestello di gelato pronto da mangiare. Quindi per quanto mi riguarda, anche spendendo una cifra non esorbitante, la macchina fa il suo lavoro.

Per noi che abitiamo all'estero dove la cultura del gelato artigianale è molto meno diffusa avere la gelatiera cambia veramente la vita. Ma confesso che se abitassi in Italia, con la varietà di gelaterie che ci sono, non ci penserei neanche a comprare la gelatiera. A parte l'ingombro (mi tiene mezzo armadietto nella mia piccola cucina), il gelato è si buono, ma non così buono come quello che si compra.

Roberta Dolci Evasioni, ci metti un topic con le tue ricette che ti soddisfano di più?

[roberto zot]

quello che consiglio è di acquistarne una a compressore ma "a cestello estraibile".

Ho una vecchia Simac, che mi avevano regalato, che lavora egregiamente ma non ha il cestello estraibile ed è un impegno pulirla !

Come gelato mi trovo benissimo con quello alla crema di Montersino, molto....cremoso e pannoso, ma stupendo e mantecato

[Adriana]

Anch'io ho l'accessorio peri l Kenwood e a parte la scocciatura per il posto che occupa in congelatore anch'io non ho trovato una ricetta ideale, ne ho provate un po' e la stragrande maggioranza restano troppo liquide, quelle un po' più cremose erano con lo yoghurt.

[Adriana]

Roberta, aspetto anch'io le tue ricette.

[Giuliana]

sarebbe …. buono!
In realtà ho mangiato vari gelati casalinghi buoni,…. quello di anniebrook,… quello che fa il marito della mia amica…. ma con le loro ricette a me non viene mai così!
Ottengo invece buonissimi risultati facendo i sorbetti: anche oggi quello di fragole, molto buono, ma anche limone, arancia…. sempre occhiometrico perché a me diverte così.

Il gelato invece, che faccio seguendo le ricette, non mi soddisfa fino in fondo , una volta poco cremoso, una volta troppo acquoso...

Graziella, ma usi anche il glucosio tu?

[Margher1ta]

come vi trovate con l'accessorio gelatiera del kenwood?

Io l'ho preso da pochissimo e devo ancora provarlo. Avete qualche consiglio?

[graziella66]

Graziella, ma usi anche il glucosio tu?

quando la ricetta lo richiede, lo metto

[graziella66]

scusa Giuliana ma non avevo visto la domanda

[anarona]

quello che consiglio è di acquistarne una a compressore ma "a cestello estraibile".

Il cestello estraibile è comodo solo per la pulizia, ma la qualità del gelato ne risente, per cui l'ho presa senza.
Alla fine ho fatto una piccola follia e ne ho preso una definita la Rolls Royce del gelato, grazie ad un'amica che mi ha fatto risparmiare molto.
Non è ancora arrivata, comunque è questa. Non vedo l'ora che arrivi!
Per il momento sto studiando il libro di Corvitto.
(non riesco a mettere il link della gelatiera.. lo incollo e quando salvo mi riporta quello della home page. Comunque è l'unica da casa).

[Lena56]

Il cestello estraibile è comodo solo per la pulizia, ma la qualità del gelato ne risente, per cui l'ho presa senza.
Alla fine ho fatto una piccola follia e ne ho preso una definita la Rolls Royce del gelato, grazie ad un'amica che mi ha fatto risparmiare molto.
Non è ancora arrivata, comunque è questa. Non vedo l'ora che arrivi!
Per il momento sto studiando il libro di Corvitto.

Studia studia..che poi farai delle cose meravigliose

[anarona]

Studia studia..che poi farai delle cose meravigliose

E' proprio interessante, Paola.

[feffe]

hai preso una signora gelatiera... brava!!!