Torta di robiola di Babette... ho bisogno del vostro aiuto

[feffe]

devo preparare un dolce per domani a pranzo e mi è venuto in mente di provare la Torta di robiola di Babette...
ho cercato la ricetta in archivio eccola
ma ho notato che la torta della foto ha uno strato di gelatina o marmellata... insomma sopra ha uno strato di qualcosa ma nella ricetta non se ne parla...

ne sapete nulla?
Grazie!!!

[Rossanina]

Mi sa, a vedere la foto, che questa è la versione fatta da qualche coquinario a un raduno.
La ricetta originale fu data nel 2003.. la foto è sicuramente più recente...

[MarisaC]

Forse questa è la foto originale........

http://www.coquinaria.it/archivio/cucina/ricette/torta_di_robiola.html

[feffe]

Rossanina avevo intuito ma non sono riuscita a trovare nulla

MarisaC avevo visto anche questa del vecchio archivo... la farò così

grazie ad entrambe

[feffe]

torta in forno... domani vi dico com'è... è la prima volta che la faccio