Complimenti MARISA! Che bontà!
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Grazy
...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)
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Pubblicato originariamente da Graziana Visualizza il messaggioComplimenti MARISA! Che bontà!"Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie Antoine
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IO quest'anno oltre al resto ho fatto una versione modificata degli stinchetti , ho messo come frutta secca un mix di granelle di pistacchio,mandorle e nocciole , è ho aggiunto anche una mezza bustina di lievito per farli venire un poco più morbidi, sono venuti così buoni che ho dovuto rifarli per almeno 4 volte per sopperire alle richieste .
ricetta Stinchetti :
farina 500 gr
zucchero 340 gr
mandorle 350 gr ( sostituite con mix di mandorle,pistacchio e nocciole)
burro 125 gr
uova 4
8 gr. di lievito per dolci
Spellare le mandorle tagliarle a fette grossolanamente , impastarle con tutti gli ingredienti mettere per 15 minuti in frigo poi fare dei bastoncini del diametro di un cm circa lunghi 7-8 cm , mettere su placca ricoperta di carta da forno , infornare per 15 minuti circa (200°) togliere appena dorati .
Michele, vuoi una birra ?
No, sono astemio.
Scusa, Astemio, vuoi una birra ?
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io quest'anno ho avuto più complimenti del solito, coi miei biscotti.
A dire il vero non ho fatto cose particolari:
Ho fatto i biscotti cioccomandorla di irene quarato che ci sono nel pdf dei biscotti di natale, aggiungendo però il lievito. Secondo me quei biscotti sono meravigliosamente buoni.
Poi ho usato la solita frolla della fedepozzi, che uso per fare i ferri di cavallo da intingere nel cioccolato, li faccio anche di forma rotonda, sempre da intingere.
Altra frolla, quella della mia amica Teresa, 350 gr zucchero, 250 gr burro, 4 uova, 750 gr farina, 1 bustina di lievito, aromi; questa la uso in mille modi, aromatizzata in diversi modi, e soprattutto arricchita con gocce di cioccolato, uvetta, granella di nocciole, quest'anno accoppiata vincente noci tritate e cranberry….. insomma, secondo l'ispirazione che mi viene al momento, e secondo quello che ho in dispensa. Ne impasto grandi quantità e vanno via come il pane....fatti non foste a viver come bruti...
http://www.emanuelepolverelli.it/Sit...Benvenuto.html
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Ecco... la frolla della Fedepozzi per i ferri di cavallo, è una vita che voglio provarla, venerdì voglio proprio mettermici...
Grazie omonima (grazie Graziella è tremendo... ) per queste interessanti indicazioni!Graziella
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Pubblicato originariamente da Grigra Visualizza il messaggioGrazie Piggi! Da provare anche questi!"Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie Antoine
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Pubblicato originariamente da graziella66 Visualizza il messaggioio quest'anno ho avuto più complimenti del solito, coi miei biscotti.
A dire il vero non ho fatto cose particolari:
Ho fatto i biscotti cioccomandorla di irene quarato che ci sono nel pdf dei biscotti di natale, aggiungendo però il lievito. Secondo me quei biscotti sono meravigliosamente buoni.
Poi ho usato la solita frolla della fedepozzi, che uso per fare i ferri di cavallo da intingere nel cioccolato, li faccio anche di forma rotonda, sempre da intingere.
Altra frolla, quella della mia amica Teresa, 350 gr zucchero, 250 gr burro, 4 uova, 750 gr farina, 1 bustina di lievito, aromi; questa la uso in mille modi, aromatizzata in diversi modi, e soprattutto arricchita con gocce di cioccolato, uvetta, granella di nocciole, quest'anno accoppiata vincente noci tritate e cranberry….. insomma, secondo l'ispirazione che mi viene al momento, e secondo quello che ho in dispensa. Ne impasto grandi quantità e vanno via come il pane.
Mi salvo quella della tua amica Teresa. Fai i cilindri di pasta e poi affetti o stendi e ritagli?Si usa anche per le crostate?
"Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie Antoine
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Marisa grazie per aver scelto una mia ricetta, proverò presto i tuoi BONNETS DE MOINE ALLA CONFETTURA ho giusto un pò di marmellate da smaltireNon fare agli altri quello che vorresti fosse fatto a te, i loro gusti potrebbero essere diversi.
George Bernard Shaw
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