Mai più biscotti sull'albero...

[Va]

Mai più biscotti sull'albero di natale!!!!

Sopratutto se sono a dieta!!!

Ebbene si, confesso: volevo farli io (i biscotti) ma non ho avuto tempo così ho usato i pandistelle.

Profumo di biscotto ogni volta che passo davanti all'albero, insomma una tentazione continua!

Accidenti a me!

[kela]

Scusa mi sto cappottando.
Succede così anche a me.
Mi viene sempre in mente una volta non so chi faceva sempre dolcetti ogni giorni ed io pensavo...ammazza ma quanti ne fa..perfino piu' di me che con due bimbi che li mangiano mattina mezzogiorno e sera....ed alla fine ha scritto..basta dolci sono a dieta.
Scusa troppo forte.

[Sonia18]

Visto che li hai tirati in ballo... c'è per caso una ricetta per farli? E magari la mettiamo nel topic dei biscotti? Grazie

[Va]

no, no, no nessuna ricetta!!!!!!!
Oggi ho mangiato riso in bianco con le zucchine, niente biscotti.

A parte gli scherzi guarda nel topic dei biscotti di natale che ha messo marinaB.

[Gea]

Sonia, prova i pan di stelle di Pinella.
sono buonissimi.

[ro]

Io ce li ho messi, se guardi nel topo dei biscotti li trovi

[maritè]

Io ce li ho messi, se guardi nel topo dei biscotti li trovi

Io infatti li ho fatti con la ricetta postata li' da Ro.... buonissimi! Ed anche io me li sto mangiando tutti, ahimè

[Sonia18]

Pasta speziata di lasuaFra
700 gr. di farina
200 gr. di burro morbido
200 gr. di zucchero di canna
200 gr. di miele
1 uovo (NdiRo: io ne ho messi due, altrimenti non si impastava)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di cannella in polvere
2 cucchiaini di drogapura (facoltativo)
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere (facoltativo)
1/2 cucchiaino di sale
Impastare bene tutti gli ingredienti, stendere una sfoglia spessa 1/2 cm, ricavarne biscotti della forma desiderata e far cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Appena escono dal forno, fare un buco a un cm dal bordo con un bastoncino.
Far raffreddare; infilare un nastrino nel buco e appendere.
I biscotti possono essere decorati con glassa reale o con fiorellini di zucchero.fficeffice" />>>
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Ro, scusa, intendi questa ricetta? Questi sono i PANDISTELLE?

[maritè]

No Sonia, questi sono i biscotti da appendere sull'albero.... i pandistelle sono quelli postati da Gea. Non avevamo capito che tu ti riferivi a quelli...

[Sonia18]

No, scusate voi. Mi sa che mi sono spiegata male io. Infatti da come l'ho scritto non si capisce che parlavo dei Pandistelle.

[Va]

Scusate, eh!
IO impreco perché mi sono autoinflitta una tortura e voi rigirate il coltello nella piaga scambiandovi le ricette!!!!!!!!

no, così non è valido.......

[maritè]

Scusate, eh!
IO impreco perché mi sono autoinflitta una tortura e voi rigirate il coltello nella piaga scambiandovi le ricette!!!!!!!!

no, così non è valido.......

...ma io sono sulla stessa barca (anzi, canoa). Ed ora sto anche facendo una quantità industriale di chiffeletti e biscotti di Dorina da regalare e devo vedere dove nasconderli

[Sonia18]

Maritè, cosa sono i "biscotti di Dorina"?

[maritè]

Maritè, cosa sono i "biscotti di Dorina"?

Sono dei biscotti che ho postato tempo fa e che portai anche ad un raduno... ma non riesco a trovarli

[maritè]

Li rimetto... sono facili, veloci e molto buoni (Va, perdonami!)



125 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di mandorle intere pelate
2 uova
un pizzico di sale
scorza grattugiata di limone

Si mescolano uova e zucchero (senza montarli) e poi si aggiunge la farina, il sale, la scorza di limone ed infine le mandorle.
Si mette l'impasto nello stampo da plumcake con carta da forno e lo si fa cuocere finche' lo stuzzicadente non esce pulito (io ho fatto cuocere poco piu' di mezz'ora a 170°)
Si lascia ad asciugare fino al giorno dopo.
A questo punto si taglia a fettine il piu' sottili possibile (a velo, insomma) con un coltello affilato e si rimette in forno dolce finche' non si dorano.


Li faccio anche con pistacchi e cardamomo....forse ancora migliori. E al raduno a Rimini 2006 avevo provato a farli anche con anice e buccia d'arancio. Ecco i 3 tipi diversi portati al raduno: