[esseemmepiu]

Io tempo fa l'ho congelata....non era male!
Graziella mi dai un tuo parere sul topic delle merincìghe che ho aperto?...grazie!

Se si congela la crema liquidina (normalmente si fa senza farina) si taglia a dadoni..e poi si frulla (inserendo i pezzi non troppo grandi..con le lame in movimento, cioè il frullatore già acceso).. si riesce a fare un buon gelato alla crema.. oppure si mette nella gelatiera....

[graziella66]

innanzitutto un sentito ringraziamento alla commare mia, cindy, perché la crema con l'amido di grano viene mooooolto ma molto meglio.


per il raffreddamento ho seguito i consigli di silvia sm+, costruendomi l'abbattitore casalingo con le mattonelle della borsa termica, e mettendo la crema nei sacchetti di plastica della lidl.
Ottimo metodo.
le crema si raffredda molto velocemente.



non so da che cosa di preciso e' dipeso, ma stavolta ho ottenuto una crema ottima, liscissima senza passarla, e soprattutto....DURA!!


l'ho utilizzata per fare i dolcetti di ferragosto per le persone che occupano i nostri appartamenti d'estate, qui e' d'uso che il padrone di casa faccia un piccolo omaggio a ferragosto.

dal basso,nel vassoio a sin.,
voul a vent comprati farciti con crema pasticcera e frutti di bosco,
torta di riso fatta con le dosi della torta degli addobbi di betti con l'aggiunta della passolina di cindy,
chiffeletti di cansado (anche se d'estate si fa una fatica, ma piacciono sempre molto),
una tartelletta che ho trovato sul blog di pinella, ma la mia e' venuta bruttina,inltre avevo solo ciliegie sciroppate, senza il picciolo quindi,
tokio chessecake di coral reef,

nel vassoio di dx in più ci sono i ferri di cavallo fatti con la mitica frolla della fedepozzi, e dei quadretti di meraner di marinabraito.

cosa potevo copiare di più?

grazie a tutti!!

[PrincesMonica]

Questi vassoi sono veramente molto interessanti... fa venire voglia di mangiarli tutti.... sbav

[ziacrostatina]

Meno male che hai trovato la ricetta che fa pere te!!!Che belli i tuoi dolcetti e che simpatica tradizione che avete,certamente molto gradita agli affittuari....

[graziella66]

Meno male che hai trovato la ricetta che fa pere te!!!Che belli i tuoi dolcetti e che simpatica tradizione che avete,certamente molto gradita agli affittuari....

zia, solo io faccio dolci, di solito si regalano fiori oppure una pianta, mia suocera per esempio regala il vino, ma succede solo nelle piccole case dove ci sono pochi appartamenti (due nel nostro caso), non nei residence o condominii.... in albergo di solito si fa una rosa alle signore, o simili

[ziacrostatina]

Bè carina comunque come usanza....

[po-pio]

Che spettacolo!!!!!!!!

[Cindy]

Ma vieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
COMMAREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
e sono felice, davvero sull'uso dell'amido!

[graziella66]

....e sono felice, davvero sull'uso dell'amido!

....ma tesoro, queste notizie qui, te ce le devi notificare casa - casa!!

comunque, grazie a tutte, siete molto gentili, in realtà sono quasi tutte le solite torte ranocchio!!

[Bruna Cipriani]

Sono contenta che tu abbia risolto il mistero della pasticcera , belli i tuoi dolci!

[graziella66]

grazie anche a te bruna!!

[esseemmepiu]

WOW!!! SEI BRAVISSIMISSIMAAAAA...

Sono proprio contenta che hai trovato comodo l'abattitore di temperatura .. scusa ma l'amido di grano quale sarebbe??? la frumina??

Cinzietta... la voglio pure io la passolinaaaaaaaaa...

[pescamelba]

..
Devo trovare delle bottiglie che chiudano ermetico in acciaio.. (ma esistono grandi?) sarebbe perfetto!!

potresti provare con le borracce da montagna, ne esistono in acciaio e hanno un tappo ermetico.

http://www.maracana.it/img/NENCINI/B...unner27014.jpg

la foto è solo per darti l'idea di cosa intendo

[esseemmepiu]

potresti provare con le borracce da montagna, ne esistono in acciaio e hanno un tappo ermetico.

http://www.maracana.it/img/NENCINI/B...unner27014.jpg

la foto è solo per darti l'idea di cosa intendo

grazie.. le cercherà in giro..

[graziella66]

Sono proprio contenta che hai trovato comodo l'abattitore di temperatura .. scusa ma l'amido di grano quale sarebbe??? la frumina??

Cinzietta... la voglio pure io la passolinaaaaaaaaa...

su silvia,.... basta che tu le spedisca un bifone da tre chili di backing powder e lei ti manda la passolina

a parte tutto, un'uvetta così buona non la vendono mica quassù!! perché???

si silvia, ho usato la frumina, la marca di cinzia non so qual e'.