[Anniebrook]

A me piace tanto ma non la mangio mai perché, appunto, non tratto l'articolo....
secoli fa la cucinava mia mamma, ma ora anche lei non se ne occupa più

[Maricla]

Le mangio, purtroppo non molto spesso, primo perché sono molto grasse e in secondo luogo perché costicchiano parecchio, però mi piacciono e qui le usiamo molto.

[Loola]

L'ho mangiata solo due volte: la prima a Kyoto, durante uno dei festival autunnali, cotta sulla brace insieme a pezzi di gobo (scorzonera), chiedendola nel mio giapponese rattoppato con l'inglese. Il venditore mi ha guardato a dir poco divertito, forse si aspettava che la gaijin facesse una faccia schifata al primo morso. E invece no, era buonissima, per niente grassa, molto saporita.

La seconda volta a Milano, in un ristorante giapponese rinomato, sperando che fosse all'altezza: niente da fare, sapeva di... acquario!

[Annette]

mai mangiata; se mi capitasse l'occasione l'assaggerei, ma riesco a vivere anche senza

[Eleonora]

A me piace moltissimo. Finchè era in vita mio zio e si faceva Natale assieme, era impensabile la vigilia senza capitone fritto. Il pescivendolo la decapitava e la faceva a pezzi, io poi non ho mai avuto problemi a pulirla. Adesso che per vari motivi la vigilia non è più giorno di festa, in genere non la prendiamo; qualche volta già marinata, (anche quest'anno), ma così rimane troppo acetosa e alquanto indigesta. Se marinavo io i resti di quella fritta, era un'altra cosa...
Mi piace anche arrostita, e in umido, anche se così rimane un po' troppo grassa.