[gianni]

Cavolo brasato di Molly Stevens

La "pargola" grande ha quasi 15 anni, quella piccola ne fa 13 domani. Anna (la grande) è di solito abbastanza (solo abbastanza, eh!) intraprendente col cibo. Marta ... Non ci ho sperato un secondo che assaggiasse.

Secondo me per cena è perfetto. I sapori fanno in tempo a riposare insieme. Perà riscaldalo in po" , se c'è la salsiccia. Oggi in microonde è andata benissimo.

[Gianmaria Efdies]

Ecco qua:

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[gianni]

Cavolo brasato di Molly Stevens

Buona? Federico te l'ha tirata dietro?

[kabocha]

Potrei farla con la scarola...

[StefaniaO]

Ma occorre davvero tutto quel tempo di cottura, domani scendo nell'orto a prendere due verze semi gelate e vorrei cucinarle così

[Gianmaria Efdies]

Potrei farla con la scarola...

La scarola cuoce in 20 minuti.

[Gianmaria Efdies]

Buona? Federico te l'ha tirata dietro?

Ottima; con luganega, carotine come le hai tagliate tu e fette di pancetta fresca tagliata a pezzi. semi di finocchio selvatico e semi di shah jeera (cumino dei prati). Ricetta molto "inglese".

[Adriana]

Ma occorre davvero tutto quel tempo di cottura, domani scendo nell'orto a prendere due verze semi gelate e vorrei cucinarle così

sì poi dipende anche se vuoi che rimanga croccante o più morbido, puoi anche tagliarlo a fette più sottili così cuoce più in fretta

Mi è piaciuto tanto anche perché la verza mi piace molto, si fa in fretta a prepararlo e il giorno dopo è ancora più buono, non avevo cipolla e ho messo il porro e ho messo stessa quantità di brodo e vino bianco, adesso dovrei provarlo anche con qualche salsiccetta insieme
prima
cavolobrasatoprima.jpg
dopo
cavolobrasatodopo.jpg
grazie Francesca

[gianni]

Cavolo brasato di Molly Stevens

Francesca, hai un record: la ricetta che ha avuto più repliche documentate con foto "prima e dopo"!

[lacri]

Anch'io l'ho fatto con cavolo cappuccio, buonissimo, sia il giorno stesso sia il giorno dopo. Mi sono rimaste ancora le carote e le cipolle, le mangerà stasera, comunque a fine settimana prendo di nuovo la cassetta di verdura mista e spero ci sia la verza, così la cuocio con qualche salsiccetta, che a me non piace, ma così forse riesco a farla mangiare a marito e figlia 2 (figlia 1 assolutamente fuori concorso...).

[lorella]

la settimana del cavolo !!
pure io l'ho fatto domenica a pranzo !! piaciuto molto a tutti, ci stavano pure Cecilia la figlia di Piggi e Patrizia !

veramente velocissima da preparare e molto gustosa, hanno tutti gradito !!

[stefy83]

Io ce l'ho in forno ora

[stefy83]

mangiata ieri sera... ne è rimasto solo un pezzo,ed eravamo in due!!!era troppo buona! Grazie,grazie grazie per la ricetta,il "bimbo" di casa non ha mai mangiato così tanta verdura,da schiantare!

[Francesca Spalluto]

molto contenta che sia piaciuta cosi' tanto.

[ritabuzz]

io l'ho preparato ieri sera, ma visti i tempi ristrettissimi, ho modificato la ricetta, cuocendolo in tegame e sul fornello...bè, era buono anche così. facilissimo e ottimo. la prossima volta però lo preparerà a modo...grazie!!!