si sofia, ma non è la pinza, è solo una scritta che c'era nella pasticceria! ecco carlotta, quando sono passata io non c'era questa torta, ma.. solo la scritta!
E' una polacca...fatta con la stessa pasta dei croissants (che non per niente si chiamano anche polacchine) spalmata con la crema e aggiunta di uvette e arrotolata a formare una treccia.
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