Cercasi...

[Sofia]

...ricetta torta al cioccolato molto cioccolatosa,morbida,golosa,facile...da fare in uno stampo a cuore per domani.
Ho fatto una ricerca tra archivio e forum vari ma sono confusa ce ne sono troppe..
che mi consigliate?
La farà stesso domani pomeriggio.
Grazie [img]smile.gif[/img]

[raffy]

torta manuela di marisa
o la torta al cioccolato e peperoncino di bruna...e puoi anche non mettrlo il peperoncino


la prima è adatta anceh da farcire
la seconda dentro rimane "bagnata" quindi perfetta da mangiare così, magari accompagnata da qualche salsetta opure da panna montanta...

a me gustano da matti tutte e due

[maritè]

La tenerina di Ferrara di LauraFe?

Oppure, molto buona tra quelle che ho provato, è la torta ebrea di Fiorella:

Torta ebrea di Fiorella

200 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro fuso
3 uova - i bianchi montati a neve-
3 cucchiai di zucchero
1 tazzina di caffè ristretto
1 cucchiaino di fecola di patate
cacao amaro q. b. per la teglia

Lavorare i rossi d'uovo con lo zucchero finché siano ben spumosi, aggiungere il burro ed il cioccolato fusi, poi la fecola ed in ultimo i bianchi montati.

Imburrare una teglia, cospargerla di cacao amaro e versarvi il composto.
Infornare in forno già caldo a 200° per circa 30'.

La superficie della torta si creperò , è normale.
Una volta fredda, cospargere di zucchero al velo.

[Sofia]

Non ho tempo anche per farcirla...poi vorrei qualcosa di moooolto morbido...non so se mi sono spiegata

[raffy]

questa è la torta manuela di marisa...fatta da cinzia
torta manuela

ora lei qui mi sembra sia farcita con panna montata o simili e docorata un po" sopra..ma è facile come ha decorato

[Selma]

La torta al cioccolato di Trish Deseine. Non so metterti il link, se vai nel forum precedente e fai una ricerca c'è anche una mia foto. Mi pare che il topic si chiami "torta cioccolatosa".

[Cumba]

Io ci metto una patatina bollita e la copro di cioccolato.

Torta al cioccolato meravigliosa

Ingredienti per 6 porzioni

Per la torta
70 gr. di burro
225 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato amaro fondente
125 gr. di patate bollite e passate al passaverdura (sembra strano il fatto delle patate bollite, ma la rendono sofficissima....)
2 tuorli
2 chiare montate a neve
8 cucchiai di latte
150 gr. di farina
2,5 cucchiaini di lievito
1 dose di vanillina

Per la decorazione (per bambini)
70 gr. di burro
200 cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
Smarties


Preparazione
Sciogliete il burro; aggiungetevi lo zucchero e il cioccolato amaro (sciolto con un po' di latte sul fuoco) e amalgamate bene.
Aggiungete la farina setacciata e tutti gli altri ingredienti, per ultime le chiare montate a neve.
Mettete in forno per 35 minuti a calore moderato (180°).

[krissk]

TORTA AL VINO ROSSO e CIOCCOLATO(non ti lasciare impressionare dal vino rosso)

4 UOVA
150 GR DI FARINA
300 GR ZUCCHERO
60 GR CACAO AMARO
200 GRA BURRO
100 GR VINO ROSSO
1 BUSTINA DI LIEVITO

Mettere nel bimby il burro, lo zucchero, il cacao e il vino rosso: 7 min. 50° vel. 3. Tenere da parte un misurino e mezzo di questa crema e aggiungere nel boccale farina e uova 1 min. vel. 5. Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 5. Imburrare e infarinare per 30 minuti circa a 160° + 10 minuti in forno spento. Sfornare la torta, bucherellarla con uno stuzzicadenti e ricoprirla con la crema al vino messa da parte.

E' facile da fare anche senza bimby, ovviamente. La quantità di crema da tenere da parte è circa 1/2 bicchiere (di quelli della nutella).

[Sofia]

Cerco una di quelle torte morbide all'interno...
con poca farina...molto cioccolato...

[imported_ida65]

Ciao Sofia,
innanzitutto ciao a tutti!
Io ti consiglio un metodo che adotto ad ogni compleanno dei miei bimbi bagnando i due dischi di torta al cacao con cioccolata calda fluida e poi farcisco con crema al cioccolato. E' sempre un successo e le mamme vanno via con la ricetta scritta!!
Complimenti per la bellissima bimba!

[Paprika]

CHOCOLATE DECADENCE (dal cavoletto di Bruxelles)
Uova 6
Ciocolato fondente al 70% (lo chef racommanda il Toscano Black di Amedei) 370g
Zucchero 255g
Burro 250g
Acqua 155ml

Montare le uova con 85g di zucchero. Nel frattempo, in un pentolino e a fiamma bassa, sciogliere lo zucchero rimanente nell'acqua. Quando l'acqua raggiunge l'ebollizione, aggiungere il cioccolato a pezzettini e farlo sciogliere sempre a fiamma bassa. Togliere dal fuoco, unire il burro a tochetti e mescolare bene finché non sia sciolto. Incorporare il composto di uova.
Rivestire il fondo di uno stampo a bordo amovibile (21 cm) con un disco di carta da forno, versarci il composto e infornare a 170° per circa 45 minuti. Tenere una notte al fresco prima di servire (sempre se ce la fate a non aggredirlo subito...

[maritè]

Sofia, la tenerina, quella di fiorella, quella al peperoncino e immagino anche quella messa ora da PapriKa, sono molto umide dentro.

O vuoi un dolce al cucchiaio? Una mousse? Ma nello stampo a cuore...mah!

[Giuliana]

la mia morbida al cioccolato, la trovi nel DB

[napapiiri]

questa è favolosa!!

Torta al cioccolato meravigliosa di Manuela (un po' modificata da me)

Ingredienti per 6 porzioni

Per la torta
40 gr. di burro
180 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato fondente
125 gr. di patate bollite e passate al passaverdura (sembra strano il fatto delle patate bollite, ma la rendono sofficissima....)
2 tuorli
2 chiare montate a neve
150 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito
1 dose di vanillina
latte q.b.


Preparazione
Sciogliete il burro; aggiungetevi lo zucchero e il cioccolato amaro (io lo sciolgo al MO) e amalgamate bene.
Aggiungete la farina setacciata e tutti gli altri ingredienti, per ultime le chiare montate a neve.
Mettete in forno per 35 minuti a calore moderato (180).


è una torta che resta bassa, morbidissima e un po' umida.
una volta l'ho fatta senza tuorli (avevo degli albumi da consumare) ed è venuta buonissima lo stesso, aveva la crosticina più croccante.

[Sofia]

Se faccio la torta Manuela alle 14,alle 17 posso tagliarla e farcirla o rischio che si rompi?