Biscotti allo yogurt con trafila per torchio Ken

[Carletta]

Allora, li ho provati... sembrano pasticcini più che biscotti!
la ricetta:
250 gr di farina
100 gr burro
1 vasetto di yogurt (io ho usato quello al limone)
1 uovo
50 gr di zucchero

Nella ciotola del Ken lavorare con la frusta a K la farina e il burro poi aggiungere lo zucchero, l'uovo e il vasetto di yogurt. Bisogna ottenere un impasto compatto e liscio non appiccicoso, eventualmente aggiungere un po' di farina.
montare il torchio con la trafila e fare i biscotti (velocità 1, cuocere in forno caldo per circa 8-10 min

questo è il risultato...

[quack]

mi piace come ricetta anche senza ken [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[Carletta]

puoi usare un sac a poche.... l'impasto è molto morbido... guarda ti assicuro che sono eccezionali, leggeri e non dolcissimi....

[Eleonora C.]

si possono anche sparare? mi hanno regalato due settimane fa la sparabiscotti e solo il caldo mi sta frenando dal provarla.
inoltre sembrano molto più leggeri dei soliti impasti per la sparabiscotti.

[Carletta]

secondo me si, se vedi che l'impasto è troppo molle aggiungi un pochino di farina... in fin dei conti la trafila non è tanto diversa dalla sparabiscotti....

sono leggerissimi...
si sciolgono in bocca...

unico consiglio... io ne ho fatto due dosi... la prima è sparita in due nanosecondi appena uscita dal forno

[Eleonora C.]

Grazie mille, proverà e ti farà sapere! [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[Flaviasole]

Carletta,ma che buoni!!!!

[_Ale13]

Buoni [img]graemlins/slurp.gif[/img] copio-incollo!

[Carletta]

tiro su per Piggi

[piggi]

confermo . poco dolci ... !

[Elisabetta66]

Carletta come mi ispirano!

[Carletta]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: piggi:
confermo . poco dolci ... ! </font>[/QUOTE]comunque che dici? si possono rifare???