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Allora, cari miei, grazie a voi tutti e al fatto di essere una coquinaria ho potuto organizzare il compleanno di Marco in maniera assai gradita dai genitori dei suoi amichetti. C'è stato il buffet pomeridiano e la cena (sempre a buffet), il tutto è cominciato alle 16.30, l'ora dell'arrivo con un bel temporale :mad: , era arrivata quasi la metà della gente, ma come dopo ogni temporale normale splende il sole. e così fu. I bambini li abbiamo spediti nel cortile e si sono scattenati correndo con il trattore e le bici ed anche con le proprie gambe, sono seguite, ovviamente cadute, lacrime, cerotti (però io, a differenza di Ross a Bologna avevo quelli coi disegni Disney) cosi le lacrime alla vista dei cerotti svanivano. E i genitori hanno preso i piatti e hanno cominciato:
Il drob (ricetta nel database di coquinaria) che mia madre aveva preparato per Pasqua e che io avevo congelato.
Spiedini freddi : ho impalato (come faceva Vlad Tepes con i delinquenti) olive verdi+mozzarellina+pomodorino ciliegia+wursterino+ravanello e poi tutti gli spiedini sono stati infilzati (?) in una melanzana tonda rivestita di alluminio.
Insalata di pasta tricolore : l'idea me l'ha data Stefania Casula: ho fatto cuocere questa pasta colorata e poi l'ho condita con olio extravergine toscano+mozzarelline+pomodorini ciliegia+olive verdi
Involtini di carne : le fettine tagliate dal macellaio le ho ridimensionate a forma di rettangolo e le ho riempite con un composto fatto da: i rittagli di carne mescolati nel robot con zucchine bollite+parmiggiano+pangrattato e le ho fatte cuocere in padella co un po' di olio e il succo di mezzo limone
Pizzette : ho comprato la pasta da pizza dal supermercato, ho fatto dei dischetti che ho messo nello stampo dei muffins, ho spenellato con l'uovo e in centro ho messo un'oliva.
Polpettine : fatte con l'avanzo del ripieno degli involtini che era considerevole+carne trittata mista di pollo e suino+uovo, fatte le polpettine e cotte nel forno
Rotolini di wurster : nei panini da hot dog ho inserito i wurster bolliti, li ho messi nella bistecchiera elettrica e poi ho tagliato le fettine e per facilitare il lavoro di chi mangiava ho infilzato lo stuzzicadenti
Poi c'erano dei cubetti di asiago e emmenthal tagliati con una caccavella fresca di acquisto che li rendeva ondulati, dei tramezzini fatti con il pane fatto in casa da una mia amica romena che sta a Milano e che me l'aveva portato quando era venuta a trovarmi e che io avevo, furbissimamente, congelato spalmati di pecorino al peperoncino (comprato al supermercato) per gli adulti e con un altro formaggio spalmabile che non mi ricordo più per i bambini.
Il drob (ricetta nel database di coquinaria) che mia madre aveva preparato per Pasqua e che io avevo congelato.
Spiedini freddi : ho impalato (come faceva Vlad Tepes con i delinquenti) olive verdi+mozzarellina+pomodorino ciliegia+wursterino+ravanello e poi tutti gli spiedini sono stati infilzati (?) in una melanzana tonda rivestita di alluminio.
Insalata di pasta tricolore : l'idea me l'ha data Stefania Casula: ho fatto cuocere questa pasta colorata e poi l'ho condita con olio extravergine toscano+mozzarelline+pomodorini ciliegia+olive verdi
Involtini di carne : le fettine tagliate dal macellaio le ho ridimensionate a forma di rettangolo e le ho riempite con un composto fatto da: i rittagli di carne mescolati nel robot con zucchine bollite+parmiggiano+pangrattato e le ho fatte cuocere in padella co un po' di olio e il succo di mezzo limone
Pizzette : ho comprato la pasta da pizza dal supermercato, ho fatto dei dischetti che ho messo nello stampo dei muffins, ho spenellato con l'uovo e in centro ho messo un'oliva.
Polpettine : fatte con l'avanzo del ripieno degli involtini che era considerevole+carne trittata mista di pollo e suino+uovo, fatte le polpettine e cotte nel forno
Rotolini di wurster : nei panini da hot dog ho inserito i wurster bolliti, li ho messi nella bistecchiera elettrica e poi ho tagliato le fettine e per facilitare il lavoro di chi mangiava ho infilzato lo stuzzicadenti
Poi c'erano dei cubetti di asiago e emmenthal tagliati con una caccavella fresca di acquisto che li rendeva ondulati, dei tramezzini fatti con il pane fatto in casa da una mia amica romena che sta a Milano e che me l'aveva portato quando era venuta a trovarmi e che io avevo, furbissimamente, congelato spalmati di pecorino al peperoncino (comprato al supermercato) per gli adulti e con un altro formaggio spalmabile che non mi ricordo più per i bambini.
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