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Che buono che deve essere!
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Di grandissimo effetto si!
Graziana, io non l'ho comprato questo speciale perchè di solito sono raccolte di ricette dei vari numeri della rivista, mica c'è scritto da che numero di sale e pepe è stata tratta?"Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie AntoineCommenta
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No...non saprei...Pubblicato originariamente da MarisaC Visualizza il messaggio
Io sono abbonata a Sale e Pepe, ma non ricordo nell'ultimo anno e mezzo di aver visto questa ricetta che invece mi ha colpita subito in questo Speciale...Grazy
...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)Commenta
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Grazie lo stesso. Copio il tuo scritto.
"Le Belle Arti sono cinque, e cioè: la pittura, la scultura, la poesia, la musica, l'architettura. Quest'ultima ha per ramo principale la pasticceria." Careme Marie AntoineCommenta
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Sto facendo il dolce per stasera e mi manca un dato: la panna su cui posare i bignè va zuccherata o no?
PS: ho fatto la crema pasticciera con la scorza d'arancia e 2 cucchiai di Grand Marnier (crema con 500 ml di liquidi, per precisione). Buonissima.
I never lose. I either win or learn. (Nelson Mandela)Commenta
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No, la panna non va zuccherataPubblicato originariamente da tere Visualizza il messaggioGrazy
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Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)Commenta
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Non sapendo, l'ho zuccherata poco poco.
Il caramello, fatto con 200 gr di zucchero e il succo di 2 arance, mi era restato troppo liquido. L'ho rifatto con 150 gr di zucchero, il succo di un'arancia e la buccia grattugiata di quasi tutta l'arancia ed è venuto perfetto.
Il risultato: entusiasmante! delicato ma pieno di sapori. Tutti hanno fatto il bis, anche chi di solito fa molta attenzione alle calorie!
L'ho montato alle 20 e l'abbiamo mangiato alle 23 circa. Era perfetto come consistenza. Di più, credo che i bignè avrebbero iniziato a prendere l'umidità.
Grazie Grazi!I never lose. I either win or learn. (Nelson Mandela)Commenta
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MI fa molto, molto piacere!Pubblicato originariamente da tere Visualizza il messaggioGrazy
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