[Victorya]

La voglio provare, grazie

[Giuliana]

che meraviglia questo piatto Barbara! Grazie, sono le cose che piacciono di più al Corti, anche se deve stare a dieta....

Senti maaaa, ne hai delle altre di queste ricette di casa?


Ale, anche a casa mia, la pezzatura minima degli arrosti è 1,5 kg. quando siamo in 4. Un po' la carne cala, ma le bocche...ah le bocche....

poi se eventualmente avanza, raramente e poca roba, è ancor più buono il giorno dopo..

[lallina]

beh noi siamo solo in due,difficilmente pisolo mangia arorsti a parte quello all'olio,ma comunque anche io non prendo mai un pezzo per l'arrosto da meno di un chilo e mezzo....se casomai avanza me lo surgelo in monoporzioni gia' col sughetto.....

[MarinaB]

E' strepitoso, fatelo immeditamente ... questo è un ordine!

Intanto la facilità , sicura riuscita e velocità del piatto sono un gran punto a favore. Poi la bontà supera qualsiasi "ostacolo" dietetico!

Come già detto ieri io avevo in casa un filetto di maiale (500 gr) e l'ho fatto con quello, aggiungendo 3 fette si prosciutto crudo e 6 gherigli di noce.
Al posto del purè di patate classico ho fatto la versione dietetica, cioè purè all'olio (patata cotta al vapore, schiacciata ancora bollente, salata e montata con un filo d'olio)



Nota negativa: per non sporcare il Bimby ho frullato la salsa con il minipimer però è rimasto un leggero fondo sabbioso dovuto alle noci, che con una frullatura più accurata avrei evitato.

Nota negativa 2: io e Anna, in due, l'abbiamo finito!

[cansado]

Purè con l'olio? Quando ci incontreremo ricordami che ti ho tolto il saluto [img]graemlins/50_b.gif[/img]

[MarinaB]

provalo e poi ... mi risaluterai con piacere! [img]graemlins/E17.gif[/img]

... e tu non chiamarlo purè, ma patata lessa schiacciata!

[cansado]

ecco, come patata lessa schiacciata sarà una meraviglia

[barbara]

Oh, sono proprio contenta ! [img]smile.gif[/img]

[cansado]

le tue ricette sono una garanzia. Di solito sono troppo difficili per il sottoscritto, ma questa la farà . Anch' io con il filetto di maiale, che a casa mia c' è frequentemente

[Mariantonietta]

cita:

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Inviato da: MarinaB:
E' strepitoso, fatelo immeditamente ... questo è un ordine!

[/QUOTE]Non mi resta che obbedire [img]graemlins/E17.gif[/img]

Barbara, Eleonor@ si è prenotata per cucinarlo per domani sera a cena (non oggi, che stasera ce ne andiamo a S'apposentu con la delegazione coquinaria [img]graemlins/E21.gif[/img] )

[tiziana63]

Mi sembra davvero ottimo, lo proverà sicuramente! Grazie!

[imported_Palma]

Domenica lo provo anche io, grazie ancora per la ricetta.
Anche io aspetto lo spezzatino

[Paprika]

Lo provo sicuramente e poi lo passo pure a mia mamma che ci propina sempre il solito arrosto [img]graemlins/E17.gif[/img]
Grazie Barbara [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Gea]

Questo mi sa che riesco a farlo anche io che con la carne non ho un gran feeling.
Grazie Barbara [img]graemlins/E20.gif[/img]

[fernanda]

L'ordine di MarinaB era da tenentecolonelloincavolatissimo [img]graemlins/E17.gif[/img] e quindi l'ho fatto Barbara.

Io ho usato vitello come avevi detto tu e anche se il taglio non era adattissimo (ho mandato il marito, mai più) è venuto un gran bel piatto.

Il sughetto è davvero particolare e gradevole, è quasi una cremina. Forse ho messo poco prosciutto crudo, ma ho intenzione di rifarlo presto.
La foto c'è ma è venuta troppo chiara è veramente un'ottima ricetta.