Pubblicato originariamente da fabri77
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stando a t. a 1 o 2 h l'impasto già è bello gonfio
lo sgonfio x bene e faccio i panetti tenendoli ben chiusi in ciotoline di plastica sotto al forno spento
in 5 o 6 h sento il coperchio scoppiare e la ciotolina colma con tante belle bolle
ora che fa così caldo io non faccio lievitare l'impasto tanto tempo come dice gp ma forse dalle sue parti la temperatura è meno calda....regolati anche tu sperimentando
ieri ho fatto la pizza col cornicione ripieno....deliziosa.....
poi metto la foto
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