[francy40]

alla fine ieri ho travasato il tutto nella classica pentola.Sono convinta che vada bene solo per carni e legumi,almeno lo spero,visto che l'ho appena resa

[Adriana]

forse perché era troppo piena?
perché l'hai travasata, non avevi tempo di lasciarla cuocere lì dentro?

[barbara]

Perchè questa convinzione, Francy ?

[ziacrostatina]

L'hai resa????? Ma dai...che peccato!

[cansado]

non è per tutti

[francy40]

era tardi,ho calcolato male i tempi e visto che non conosco l'affare in questione volevo sorvegliarlo prima di mandare a fuoco casa.
Non l'ho resa,non potrei mai darmi per vinta al primo tentativo,però ho visto che i fagioli cuociono benissimo :-)
In realtà io l'ho presa più per cuocerci la carne in inverno,lo scorso inverno ho rischiato parecchie volte di lasciare il gas incustodito,per fortuna non ho avuto danni,ma è nmeglio non risciare

[cansado]

abbè, ci avresti delusi

[francy40]

abbè, ci avresti delusi

Marco appena torna il fresco vedrai quante ricette ti copierà :-)

[Adriana]

Se qualcuno inorridisce, non legga
Oggi ho fatto la polenta nella slow

[ziacrostatina]

Innorridisco ...ma d'invidia!!!! Perchè la polenta mi piace tanto !!!!
Dimmi dimmi come hai fatto ?

[barbara]

Adriana, esci dal tunnel !!

[Adriana]

Adriana, esci dal tunnel !!

Non ce la faccio, prima le devo provare tutte

[Adriana]

Innorridisco ...ma d'invidia!!!! Perchè la polenta mi piace tanto !!!!
Dimmi dimmi come hai fatto ?

Avevo una farina odiosa perché mi sono lasciata attirare dai consigli del mugnaio e l’ho presa, grezza ma così grezza che aveva addirittura pezzettini di chicco di mais dentro, e tutte le volte era un’impresa farci la polenta perché quando sembrava cotta qualcuno di questi granelli lo sentivi ancora sotto i denti.
E siccome sono nella fase di consumo di tutto quello che di vecchio trovo nei barattoli e la dispensa, ieri mi è caduto l’occhio su questa farina e mi sono detta: solo la slow ti può salvare.
E ci ho provato, ho messo 4 volte più acqua di quanta farina c’era e l’ho lasciata penso 6 ore, prima quando sono andata via di casa su low poi quando ero a casa su high e tutte le volte che passavo vicino le davo una girata, dopo cena mi sono stufata e visto che sul bordo sopra la polenta cominciava a farsi la crosticina l’ho tolta e messa in una pirofila, era ancora abbastanza liquida perché ho messo un sacco di acqua per paura che non cuocesse, invece quando si è raffreddata era tutta bella dura.
Io ripeto, l’ho lasciata così tanto perché era proprio una farina che ci metteva tantissimo a cuocere.

[cansado]

Ma era cotta bene?

[MarinaB]

Adriana, esci dal tunnel !!

questa è mondiale!

Adriana, sei un mito!