[Bibby]

Io ci ho cotto gli spiedoni di pollo e tacchino con le patate. Spiedoni sul fondo , senza grassi, rosmarino, sale e patate a tocchi conditi con aromi e pochissimo olio. Su High per 4 ore, senza liquidi aggiunti

[rucoletta]

Io ci ho cotto gli spiedoni di pollo e tacchino con le patate. Spiedoni sul fondo , senza grassi, rosmarino, sale e patate a tocchi conditi con aromi e pochissimo olio. Su High per 4 ore, senza liquidi aggiunti

bibby............è sicuro questo metodo ? no perché si "vociferava" che senza liquidi ci potrebbe essere il rischio che si fratturi la ceramica

[valeria]

bibby............è sicuro questo metodo ? no perché si "vociferava" che senza liquidi ci potrebbe essere il rischio che si fratturi la ceramica

io cuocio senza liquidi e non si è mai fratturato nulla.

[ziacrostatina]

Che brave a scrivere tutto qui!!
Ma avete visto quante ricette???

http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?p=1374082#post1374082

[millo05]

Ma c'è qualcuno che sta preparando in pdf?

sarebbe veramente una bella cosa e ne sarei mooolto grata!!

[MarinaB]

Brava zia
Ti inserisco anche la ricetta delle fettine alla pizzaiola, perché sono venute veramente buone e gustose.

Fettine alla pizzaiola

farsi tagliare dal macellaio una decina di fettine di manzo un po' grossette (anche tagli economici); grigliare da entrambi i lati velocemente le fette di carne in padella di ghisa (non più di 1 minuto in totale, giusto per fare la crosticina) e disporre nella pirofila dello slowcooker. Salare e pepare. Aggiungere la salsa di pomodoro (io ho aggiunto quella appena fatta da me) e una bella spolverata di origano. Niente grassi!
Chiudere lo slowcooker e lasciare cuocere su LOW per 4-5 ore.
E' una ricetta light, non ci sono grassi aggiunti.
Ottime con purè di patate, riso pilaf o fette di polenta grigliate!

[Bibby]

bibby............è sicuro questo metodo ? no perché si "vociferava" che senza liquidi ci potrebbe essere il rischio che si fratturi la ceramica

Sei sia sicuro come metodo non lo so, ma la ceramica della mia SC è perfetta! Nelle istruzioni c'è scritto di non farla funzionare "a vuoto", ma cuocere senza liquidi non credo possa provocare danni. E comunque la carne rilascia dei succhi, così come le verdure.

[cansado]

ma non c' è il rischio che si attacchi?

[Bibby]

Marco, ti assicuro che non è accaduto!

[Bibby]

Marinaaaaa, pensa se avessi rosolato i biscotti con la cartaforno!

[ziacrostatina]

Millo...ci stiamo spensando!
Ottimo Marina.....grazie!

[cansado]

Visto che il mio sloucucher ha le due vaschette per il bagnomaria, quasi quasi provo a farci lo yogurt

[millo05]

Intanto la mia sta facendo la prima prova di zuppa di legumi

[millo05]

Millo...ci stiamo spensando!
Ottimo Marina.....grazie!

Olè spensateci.....

[luciacap]

Quando uscirà la raccolta pdf?