[manu.s.]

Anche io 31.....anche se li ho superati da un pezzo

.....io 21 ma quest anno ne compio 32.....

[Adriana]

Questa è la ricetta.

SPUMONE DI CAFFÃ??, TM31

Grazie

[EVA]

Quante belle ricette!!! Grazie!!

Le ricette del 31 fatte con il 21 in cosa differenziano, per i tempi o altro?

[babette]

Le ricette del 31 fatte con il 21 in cosa differenziano, per i tempi o altro?

questo particolare interessa anche me.....per esempio lo spumone al caffè si può fare con stessi tempi e modalità anche con il TM21?

[la Sua fra]

togli 10 da tutto

[Truffy]

Grazie a tutte per le ricette e per i consigli, io sono ancora un po' in rodaggio con il mio TM31.
Ci vuole un po' di coraggio e fare esperimenti.
Serena

[ziacrostatina]

.....io 21 ma quest anno ne compio 32.....

Cara manu...le altre ......non si pronunciano!!!!

[ziacrostatina]

Io da quando ho il bimby faccio l'impasto al vino che mi piace da morire e così ho la base per tutte le torte salate.

Adriana piace anche a me....tu hai mai provato a congelarlo...se si da cotto? da crudo?

[ziacrostatina]

scusate...io non riesco a montare le uova con lo zucchero,nè intere nè solo i tuorli..ho il tm31,ho provato con la farfalla e senza,temperatura e no....tutte le velocità ....NIENTE!!!!!la mia dimostratrice dice che è impossibile...e voi?

ciaoangy

Anche a me viene troppo liquida la crema, ho provato sia le ricette del libro base che la mia, niente da fare. Ho provato a diminuire la vel. da 4 a 1 poi ho rinunciato.

Vi stavo pensando...avete provato a togliere il tappo durante la cottura?

[vallibe]

Copio da un post dell'Annaginger:

Tutte le ricette per il TM21 possono essere adattate al TM31 secondo questa tabella di conversione e viceversa.

TABELLA DI CONVERSIONE RICETTE BIMBY DA TM21 A TM31

Dove e' previsto la farfalla per primi e secondi viene utilizzata la velocita' soft antiorario.

Per gli impasti dopo avere messo la farina si deve mettere subito la vel. Spiga(prima era previsto la vel. 6 per 20/30 sec.)

La farfalla per il tm31 si usa solo per montare.

La velocita' 1 - 2 sono invariate.

La vel. 3 viene sostituita dalla vel. 4
5 " " " " 6
7 " " " " 8
8 " " " " 9

Queste sono le sostanziali differenze per correggere le ricette del TM21 per utilizzarle col TM31

[Cindy]

'spetta, però - io ce le ho avvitate con un coso a farfalla, non con un dado

ho gridato al miracolo e mi sono data della MBUTA....la farfalla ce l'ha pure il mio...


se non era per te...mica l'avrei mai svitato eh? grazie!

[Simona2010]

E meno male..

Savita a me interessano tutte le ricette che hai provato....chiedo troppo...ma mica tutte subito, un po" per volta!!

[Anniebrook]

Cara manu...le altre ......non si pronunciano!!!!

Mi pronuncio: ho un 21 , un 31 e 48 anni!!!

[ciaoangy]

io il 31 e 43 anni|

[Adriana]

Adriana piace anche a me....tu hai mai provato a congelarlo...se si da cotto? da crudo?

Non ancora ma voglio provare a fare le miniquiche postate da Savita con questo impasto e congelarle cotte e scongelarle poi per il compleanno di Marco.