[veve]

ho delle melanzane

in frigo,del basilico in orto e mi sà che questa sera le faccio così.

[Paprika]

Le melanzane preparate come ha descritto Marco, condite con passato di pomodoro fresco e aromatizzate con basilico abbondante si utilizzano per un tipico piatto della penisola sorrentina: le penne sciuè-sciuè o penne alla sorrentina.
Dopo avere condito le penne appena cotte con le melanzane a funghetto si aggiunge abbondante provolone di Sorrento gattugiato (provolone prodotto nella zona di Agerola).

Salve

Giampaolo

[Ninfadora]

sei diventato un perfetto melanzanologo!

[po-pio]

Concordo pienamente sulla tristezza di un mondo senza melanzane: per me al funghetto significa dopo fritte,ripassarle in un sughetto leggero pomodoro e basilico,appena scottato,deve sapere di fresco

[carlab]

Cansado, grazie per questo post: a me le melanzane vengono sempre una vera schifezza, spappolate o crude. D'ora in poi cercherà di seguire il tuo metodo: olio caldo, rosolatura, fuoco moderato, ma... devo mettere il coperchio? Il pomodoro quando va aggiunto? E le erbe aromatiche?

[Rossanina]

Io mi sono innamorata di quelle portate da ellittica qui per la prima tappa del pinella in tour.
Erano spettacolari. Non so come le avesse fatte, ma so che ho quasi accoltellato l'ing per l'ultima ciotolina
p.s. io adoro le melanzane lunghe, voi quali usate?

[gpmari]

no, è una faccina sbavante

Allora mi sento confortato.

Gp

[cansado]

no, è una faccina sbavante

[gpmari]

Quale è il significato di questa emoticon?

Sei spaventato dalla mia ricetta?

Gp

[cansado]

[gpmari]

Le melanzane preparate come ha descritto Marco, condite con passato di pomodoro fresco e aromatizzate con basilico abbondante si utilizzano per un tipico piatto della penisola sorrentina: le penne sciuè-sciuè o penne alla sorrentina.
Dopo avere condito le penne appena cotte con le melanzane a funghetto si aggiunge abbondante provolone di Sorrento gattugiato (provolone prodotto nella zona di Agerola).

Salve

Giampaolo

[cansado]

Le aveva fatte Alessandra, credo

[fernanda]

Vero.
Le melanzane a funghetto spappolate sono di una tristezza cosmica.
Ho mangiaato delle buone melanzane da Isi, chi le aveva fatte???
Avevano anche poco pomodoro e un leggero retrogusto piccantino, poco.
Il giusto.

[cansado]

senza sapere di fare cosa buona e giusta, le ho sempre fatte anch'io così, persino origano o menta o prezzemolo, invece non ho mai messo il basilico, la prossima volta sicuramente proverà

Giusto, il prezzemolo! L' ho aggiunto, grazie

[gpmari]

la tua approvazione mi conforta (dico sul serio)

Grazie