Marina, non me la prendo per il commento, anzi, è bello avere vari pareri. Perà devo dirti che le mele non hanno rilasciato per niente acqua. Non so se l'ho scritto ma sono un tipo di mele locali, quasi "selvatiche" e sono rimaste belle asciutte.
Per quanto riguarda il fatto di fare un fondo più alto, l'ho scritto anch'io che avrei preferito che sprofondassero nell'impasto, proprio per un fatto di gusto mio personale, anche perché così, come si può immaginare vedendo la foto, mentre mordi le mele tendono a fuoriuscire dalla fetta.
Per quanto riguarda il fatto di fare un fondo più alto, l'ho scritto anch'io che avrei preferito che sprofondassero nell'impasto, proprio per un fatto di gusto mio personale, anche perché così, come si può immaginare vedendo la foto, mentre mordi le mele tendono a fuoriuscire dalla fetta.
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