[Annette]

ho trovato questi due sul pdf dei gelati:

GHIACCIOLO ALLA FRAGOLA di Adriana


500 g di fragole
il succo di 1/2 limone
70 g di zucchero a velo
8 cucchiai di acqua


Si frullano le fragole con il succo di limone e poi si passano al setaccio, si
mescolano con lo sciroppo ottenuto mescolando lo zucchero e l'acqua e
lasciando cuocere fino a quando comincia a bollire. Quando è freddo si mescola
con la purea di fragole e si mette nelle formine.




GHIACCIOLO ALLA FRAGOLA E MENTA di chandra


100 g di fragole
il succo di 1 limone
70 g di zucchero
125 ml di acqua
5 foglie di menta fresca


La ricetta è del blog fioredizucca. Portate l'acqua ad
ebollizione e scioglietevi dentro lo zucchero. Fate
raffreddare. Lavate bene le fragole e frullatele insieme alla
menta, al succo di limone e allo sciroppo di zucchero.
Riempite gli appositi contenitori e metteteli nel freezer per
almeno 4 ore. Io ho diminuito di 20 g lo zucchero.

Poi sempre sul pdf ci sono una valanga di sorbetti a ogni gusto, forse lasciandoli gelare senza mantecazione possono fungere anche da ghiaccioli...

[Rossanina]

Annette

[fiorella_radice]

Ghiacciolerà con somma goduria latte e orzata, dev'essere una goduria assoluta.
E anche acqua/sciroppo di tamarindo Erba.
Firmato: un'amante dei gusti d'antan.

[Rossanina]

Guarda, quando ho visto il tuo avatar mi sono sentita nelle orecchie "orzata"
Io l'ho mangiato alla cedrata e al chinotto e devo dire che non sono malvagissimi...
ma per me il vero ghiacciolo è arancio, subito seguito da quello alla menta...

[dilettaluna]

Io sono per il sempiterno succo di limone e zucchero, oppure per il gusto "tè marocchino" (tè verde, menta abbondantissima, zucchero), o ancora per ananas frullata e appena diluita con un po' d'acqua. Anche con il latte di mandorle vengono buoni, anche se dopo un po' mi stanca, come sapore. Poi vengono buoni anche con gli infusi o i tè ai frutti rossi, fatti belli carichi e zuccherati (il tè normalmente, marocchino a parte, lo prendo senza dolcificanti, ma i ghiaccioli sugar free sanno di poco..) Appena sarà stagione, poi.. pesche come non ci fosse un domani! (E anche tè alla pesca.. s'è mica capito che son drogata di tè..?! ).

[Annette]

io proverei anche con infusi di erbe e fiori, tipo lavanda, gelsomino, mirto.

[Cumba]

l'orzataaa...
non era Woodstock che beveva l'orzata e poi dopo non so quanti bicchieri si addormentava?

la banana ghiacciata l'ho vista nella ricetta di Delia Smith, è tanto che mi propongo di farla per i bambini (e non)

http://www.deliaonline.com/recipes/type-of-dish/desserts/quickly-does-it/frozen-chocolate-bananas.html

[Cantor]

Appena sarà stagione, poi.. pesche come non ci fosse un domani! (E anche tè alla pesca.. s'è mica capito che son drogata di tè..?! ).

Mi spiegheresti, per favore, come fai con le pesche? Grazie!!

[dilettaluna]

Mi spiegheresti, per favore, come fai con le pesche? Grazie!!

Ma certo! Anche se è semplicissimo, eh, poi ovviamente più buone sono le pesche e migliore è il risultato. Se le pesche sono ottime e mature, le frullo semplicemente con appena un po' di zucchero e di succo di limone, mentre se sono poco mature o non saporitissime, le scotto appena (nel micro o in padella) sempre con poco-poco zucchero e limone e poi frullo tutto. Negli satmpini, e via! Con ottime pesche bianche è il top. Si può fare anche in versione granita, congelando in cubetti e poi frullando brevemente o sminuzzando.

[Graziana]

Spremi del pompelmo rosa e mettici zucchero al velo e poi in congelatore.
Non indiriscono troppo e il sapore e' stratosferico.
Volendo lo puoi anche tritare e viene fuori una granita da brivido!

[dilettaluna]

Mmh, vero Graziana.. il pompelmo rosa è buonissimo! Cavolo, ne vorrei uno ora....

[fiorella_radice]

l'orzataaa...
non era Woodstock che beveva l'orzata e poi dopo non so quanti bicchieri si addormentava?

Ma certo, mentre assieme a Joe Falchetto "lumava pupe"

[RosalbaF]

Non li mangio i ghiaccioli...
da piccola, attorno ai 5 anni mangiando un ghiacciolo all'arancia mi si gonfiarono le labbra come un'Africana, mi portarono al dottore e dovette farmi il cortisone, non so cosa fu ma mi fece allergia, da allora nn ne ho piu' mangiati.
Non ho potuto mai capire cosa successe, ricordo solo che il ghiacciolo che mangiai era molle.

[Chimico]

ghiaccciolo azzurro tutta la vita. Compro sempre e faccio la scorta

[federica_pozzi]

all'inizio è abbastanza resistente ma ciucciando la superficie si ammorbidisce e si può mordere, io poi uso questo sistema per salvare le banane che stanno virando al nero, quindi sono già un po' più mollicce

Questo topic ha preso decisamente una brutta piega!