E la lonza di maiale ?

[ritabuzz]

a roma per lonza si intende il capocollo, e dunque è grassetta ma morbidissima. forse la vostra lonza è l'arista? potresti prepararla al latte, davvero buona, oppure con prugne e mele,però dipende dalla qualità dei maiali. ormai sono sempre più magri, e sembra di mangiare cartone..

[ritabuzz]

a roma per lonza si intende il capocollo, e dunque è grassetta ma morbidissima. forse la vostra lonza è l'arista? potresti prepararla al latte, davvero buona, oppure con prugne e mele,però dipende dalla qualità dei maiali. ormai sono sempre più magri, e sembra di mangiare cartone..

[barbara]

Volevo comprare anche quella, ma poi mi trattiene il fatto che quelle due volte che l'ho preparata era stopposa e asciutta, sia il pezzo intero che le fettine.

Esiste un modo appetitoso per cucinarla ?
[img]graemlins/E20.gif[/img]

[barbara]

Volevo comprare anche quella, ma poi mi trattiene il fatto che quelle due volte che l'ho preparata era stopposa e asciutta, sia il pezzo intero che le fettine.

Esiste un modo appetitoso per cucinarla ?
[img]graemlins/E20.gif[/img]