Il giorno dopo ho aggiunto la colla di pesce fatta ammorbidire nel rum e sciolta in pochissima panna fatta scaldare quel poco che è bastato a far sciogliere appunto la gelatina. Ho aggiunto la panna montata.
la panna si aggiunge mentre il composto è caldo?
sento che sta per venirmi un'ispirazione. Ho degli stampini a forma di frutta.....
ma la colla di pesce dove la compro?
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e brava l'angela! sono anni che progetto la panna cotta col cuore..di crema al whisky pero'.
io ho fatto questo... non so se ti puo' andar bene lo stesso
Ogni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes)
Ogni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes)
io ho fatto questo... non so se ti puo' andar bene lo stesso
.. apporterei solo una modifica, 2 castagne al posto di 20 e 20 cucchiai di crema al whsky al posto di 2...
scherzi a parte, grazie quack, penso che lo preparero' per mio marito.
avrei la stessa domanda di Flavia, ma il cuore non affonda?
comunque mi ispira moltissimo questa panna cotta, non avevo mai visto questo metodo con la panna montata, sicuramente rende il tutto meno "mattone"! grazie Angela!
"cambiare il forno è un po' come cambiare parrucchiere" - *coral reef*
ok immagino sia tra la roba dei dolci. ma non puzza?
E' una coaa che serve per fare i dolci, per forza deve puzzare di pesce no?
Scusami ma con tutto questo apralre di bavaresi e docli al cucchao dove si usa la colla di pesce, mi è scppata la battuta!
Spero non te la sia presa!
Grazy ...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)
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