[Rossanina]

"tiramisù moderno".

Questo mi manca.. che è?

[essetie]

Inviato da essetie
portafogli al forno

Cosa sono?

E' una ricettina semplice semplice:
fettine di carne sottili, le passo in un velo d'olio, le impano, appoggio mortadella o cotto, una fettina sottile di formaggio per chi lo accetta (uso l'affetta tartufo per: provolone dolce, scaglia di parmigiano, scamorza, ...), chiudo ribaltando mezza fettina in modo da ottenere delle semilune che metto in teglia appena appena unta e via in forno; se non si eccede nel ripieno, il formaggio non cola fuori.
Le faccio anche con fettine di petto di pollo.

[anarona]

E allora vi siete tenuti leggeri con il Banoffee pie

Già!! la mia fettina era piccolisima, su quella del consorte soprassiedo!!

[@lex]

Questo mi manca.. che è?

Crema mascarpone, gelee di caffe inserita nella semisfera di crema e sotto un crumble, il tutto spruzzato con uno spray velluto di cioccolato effetto chablonage

[gianni]

Eccerto, lo chablonage... Roba elementare...

Ma che ignorante che sono! :-)

[Rossanina]

Gianni ho pensato la stessa cosa
l'altro giorno ero incerta se farmi gli shatousch o uno chablonage

[betti]

Eccerto, una che non ha tempo che fa per pranzo? Tortellini in brodo

I tortellini in freezer ci sono sempre e il brodo...vabbè lo confesso: me l'ha fatto papà!
(ieri sera ero tornata a casa alle 23 non ce l'avevo proprio fatta a metterlo su)

[Adriana]

Adri mi ricorderesti per piacere il vitello tonnato semplificato?

Il pezzo di carne l'ho fatto bollire insieme alle carote e patate che mi servono per l'insalata russa, poi l'ho affettato e sopra ci ho messo maionese frullata con tonno, la nonna di Stefano ci metteva anche i capperi ma a me non piacciono e man mano li ho eliminati, e lei era piemontese nata nel 1907. Ma mi ha insegnato a farlo così.

[Claudia R]

Noi pizzoccheri, fatti a mano, due piatti a testa rigorosamente e poi dolce fatto con gli avanzi della torta che ho fatto ieri per una bimba: pan di spagna al cacao di Mannori (mai fatto uno più buono, meglio pure di quello di Pina anche se ha un po' di burro e quindi è avvantaggiato - farcia simil foresta nera con panna montata zuccherata con sciroppo di miele e maraschino e addensata con poca colla di pesce - grazie ad Annette sono riuscita a non formare grumi! - bagna al maraschino leggera e tanti riccioli di cioccolato bianco e al latte.
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Anche te una cosa semplice... Ieri ho provato quello di Pina, buonissimo, ora sono curiosa di provare qs! Ma è quello con il cacao o con il cioccolato fondente?

[annadora]

Grazie Adriana. Segnata anche questa

[Zucchino]

Pranzo veloce a base di pasta al pesto e contorno di carote caramellate.

Cena a base di frittata belga e cianfotta di peperoni e melanzane.

[Rossanina]

Come è la frittata belga versione zucchino?

[Maria Antonietta 53]

Come è la frittata belga versione zucchino?

e la cianfotta di peperoni e melanzane?io mangiato pasta lessa con finocchio e zucchina colorata con un pò di zafferano,e una mela.che schifo.ai miei invece finocchi spezzati,cioè cotti con aglio olio carne di agnello e poi messo dentro uova e parmigiano sbattute e fatte finire di cuocere,cosi 2 in uno secondo e contorno

[Rossanina]

Noi invece oggi a pranzo minestrone. Ci piace un sacco.. l'altro giorno ne abbiamo mangiato un chilo in due

[anarona]

Noi zuppa di cipolle gratinata. Non la facevo da una vita.
Anch'io adoro il minestrone. Da ragazzina lo mangiavo nella zuppiera!