[isaura]

Complimenti per le costine al sugo. voglio la ricetta.

[Eli]

ma sai che ho assaggiato un pezzettino e non l'ho trovata burrosa? era buonissima

sono contenta! a Marco e' piaciuta come la prima volta?

[Giuliana]

Si potrebbe organizzare una degustazione con i RU.BA.SA.LE. al completo

io non posso mancare....

[anarona]

io non posso mancare....

certamente!

[Franci54]

[mammabai]

Sto leggendo delle bellissime ricette (dopo essermi "strafogata" di assaggi, naturalmente!)

[lui64]

che meraviglia di piatti. siccome non c'ero... mi tocca provarli...
tralasciando i dolci che nemmeno se li compro li avrei così.
complimenti!

anch'io vorrei la ricetta del sugo di costine!

[Rossanina]

Io non ho cucinato, anzi ho messo al lavoro gli altri!
Ho portato 4 bistecche di chianina



20 salsicce e due chili di costoliccio.
Un pane da due chili con farina macinata a pietra, lievitazione naturale e cottura in forno a legna e un po' di vino.
Mi son portata farina senza glutine e stracchino senza lattosio per farmi fare la focaccia da Gino


e la pasta senza glutine per le pastasciutte varie


Non solo sfaticata, pure sfruttatrice.

[Rossanina]

P,s, un ringraziamento stratosferico a tutti quelli che si son dati da fare con pietanze senza glutine e senza lattosio. So quanto stress possa provocare questa scelta e non sapete quanto io l'abbia apprezzato.
Per la prossima volta invece di fare il tavolo "senza glutine" pensavamo di fare il tavolo "con il glutine", in modo che pietanze tipo coniglio, salumi, verdure grigliate restino lontane dal tavolo con il glutine e possa mangiarle anche io (che ad esempio non ho potuto mangiare le melanzane grigliate perché erano in mezzo a cose con glutine...)

[tina]

Nicola la foto non è della crostata di pere caramellate ma della crostata mandorle e limone mi sono persa la torta di Eli Franci la tua Capponadda era buonissima, con la tua torta di cioccolato e arancia mi sono fatta male! Nella il tuo tiramisù una favola, con i ciottoli le ofelle e i torcetti ho fatto colazione la domenica per Isaura e Lu il sugo delle costine metto in un tegame capiente uno o due scalogni poco olio e le costine lavate e se ce tanto grasso ne tolgo un pò qulle del raduno erano magrissime, faccio rosolare sfumo con vino bianco faccio evaporare e asciugare tutto il liquido che si forma poi aggiungo la passata di pomodori più è buona la passata più il sugo viene buono aggiugo il sale qualche foglia di basilico oppure delle foglie di salvia allungo con un pò di acqua copro e lascio cuocere per un paio d'ore.. con questo sugo condisco la pasta...

[Franci54]

Io non commento i cibi ..mi sono fatta male con tutto..anche se qualche cosa purtroppo e' sfuggita alla mia vista di "avvoltoio"...e poi sono andata via sabato alle19 Perdendomi il seguito

[cristina66]

Mamma mia, cosa mi sono persa

[Paprika]

Siete un associazione a delinquere!!!!!!

[L'Ing]

Nicola la foto non è della crostata di pere caramellate ma della crostata mandorle e limone

Corretto

[Giuliana]

P,s, un ringraziamento stratosferico a tutti quelli che si son dati da fare con pietanze senza glutine e senza lattosio. So quanto stress possa provocare questa scelta e non sapete quanto io l'abbia apprezzato.
Per la prossima volta invece di fare il tavolo "senza glutine" pensavamo di fare il tavolo "con il glutine", in modo che pietanze tipo coniglio, salumi, verdure grigliate restino lontane dal tavolo con il glutine e possa mangiarle anche io (che ad esempio non ho potuto mangiare le melanzane grigliate perché erano in mezzo a cose con glutine...)

Ross, ma potevano contaminarsi nonostante fossero dentro al loro contenitore completamente isolate da tutto?
Ma il glutine è volatile che può trasferirsi da un contenitore all'altro?