[Babby]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Rompyna:


Ho anche trovato una foto
[img]graemlins/E17.gif[/img] </font>[/QUOTE][img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] Tiiiiiiiiiii

[Babby]

Elenco a pag 1 aggiornato con le nuove ricette [img]smile.gif[/img]
Grazie [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Babby]

up

[lallina]

non contate su di me....passo....

[Sofia]

Qualche mese fa ho fatto una sbriciolata ricotta e pere davvero buona ma l'avevo presa su un altro sito ma è stata pubblicata qui..si può inserire?
Barbara fammi sapere [img]smile.gif[/img]

[Babby]

Ma come è diventata grande Sara [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

Allora Sofia, se la ricetta che usi tu ha delle varianti e l'hai personalizzata posso tranquillamente inserirla nel pdf [img]smile.gif[/img] Cita comunque anche la fonte della ricetta originale per favore [img]graemlins/E20.gif[/img]


X Lalli tu sei giustificata [img]graemlins/E20.gif[/img]

[annalu]

ciao,
bella l'idea del pdf crostate! leggendo l'indice però sono tutte uguali, come si fa a scegliere? sarebbe bello se l'autrice/autore indicasse anche le caratteristiche della sua frolla e per che tipo di preparazione è più adatta. che dite?
intanto, ecco la mia ricetta:

è liberamente tratta da una torta alle pesche (non una crostata) postata qui, ma non ho segnato di chi era, sorry!! se serve vedo di recuperarla.

ingredienti:
pasta frolla a piacere
(per questa torta ho usato una ricetta di marina b con lo zucchero a velo e un po' di maizena, viene una pasta frolla molto fine)

per la crema:
2 cucchiai di farina
100g farina di mandorle
20g amaretti
2 uova intere
100g di zucchero
50g di panna liquida
1/4 di scorza di limone grattata (facoltativo)
1 kg pesche

Pelare e fare a fettine le pesche,metterle in pentola con 1 cucchiaio colmo di zucchero preso dalla dose, cuocerle per 10 minuti, far freddare e frullare.
Montare con le fruste le uova con lo zucchero unire la panna, la purea di pesche la scorza di limone le farine e gli amaretti ridotti in polvere. mettere la crema su fuoco basso fino a che non si addensa leggermente.
far raffreddare e versare in una teglia diametro 26 cm foderata di pasta frolla. Infornare in forno già caldo a 160° per 40 minuti fatela prova stecchino. rimane morbida e un po' umida.
decorare la superficie con pesche fresche e foglioline di menta.

[Sofia]

La ricetta è di Rossella di Catania:

Sbriciolata di Ricotta e pere

per il ripieno
300 gr di ricotta fresca, 100 gr di zucchero, 1 uovo intero,un cucchiaio di farina di mandorle,marmellata di pere

Per l'impasto
240 gr di farina, 60gr. di farina di mandorle1 tuorlo , 200 gr. di burro freddo, 100 gr di zucchero, 1/2 bustina di lievito,pizzico di sale,cardamomo.

Amalgamare la ricotta con l'uovo lo zucchero, mescolare,aggiungere un cucchiaio di farina di mandorle.
Perchi ha il bimby mettere le farine il burro,il tuorlo d’uovo lo zucchero. il composto tenderà a formare una pasta a bricioloni..(deve venire cosi)
Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm cospargete la base con una parte di briciole fino a formare uno strato che formerà la base della torta. Deve rimanere un po' meno della metà del composto sbriciolato, avendo cura di lasciare 1 cm e 1/2 dai bordi. Qualche giorno fa ho fatto della marmellata di pere e cardamomo,cosi ho pensato bene di ricoprire la superfice di ricotta con questa marmellata,terminare con le altre briciole di pasta.Cuocere in forno a 180° per circa 50 minuti.

Io non ho messo la farina di mandorle e ho messo delle pere caramellate.

la foto è della mia torta,non è bella da vedere ma è buona davvero [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[Gea]

io avevo postato nell'altro topic la crostata con marmellata di castagne, ma ho visto che non è inclusa nell'elenco...

Inatanto ti segnalo un'altra mia crostata: Crostata pan di stelle. La avevo già postata qui con tutte le foto.

[img]graemlins/hello.gif[/img]

[Babby]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: annalu:
è liberamente tratta da una torta alle pesche (non una crostata) postata qui, ma non ho segnato di chi era, sorry!! se serve vedo di recuperarla.
</font>[/QUOTE][img]smile.gif[/img] si per favore,mi serve sapere di chi è.
Se qualche coqui dovesse riconoscersi si autociti pure [img]smile.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Babby]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Gea:
io avevo postato nell'altro topic la crostata con marmellata di castagne, ma ho visto che non è inclusa nell'elenco...

Inatanto ti segnalo un'altra mia crostata: Crostata pan di stelle. La avevo già postata qui con tutte le foto.

[img]graemlins/hello.gif[/img] </font>[/QUOTE]è la prima tra quelle al cacao

CROSTATE CON CIOCCOLATO

CROSTATA AL CACAO CON MARMELLATA DI MARRONI di Gea

la metto tra quelle alla marmellata

[Rompyna]

Avevo fatto una crostata alla crema ma... dovrei descrivere meglio come l'ho fatta

Intanto cerca il link per la foto [img]graemlins/E10.gif[/img]

[Babby]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Rompyna:
Avevo fatto una crostata alla crema ma... dovrei descrivere meglio come l'ho fatta

Intanto cerca il link per la foto [img]graemlins/E10.gif[/img] </font>[/QUOTE]sono già alla ricerca di parecchia roba [img]graemlins/E10.gif[/img] [img]graemlins/E10.gif[/img] aiutami tu a trovarla [img]graemlins/E10.gif[/img]

[annalu]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Babby:
</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: annalu:
è liberamente tratta da una torta alle pesche (non una crostata) postata qui, ma non ho segnato di chi era, sorry!! se serve vedo di recuperarla.
</font>[/QUOTE][img]smile.gif[/img] si per favore,mi serve sapere di chi è.
Se qualche coqui dovesse riconoscersi si autociti pure [img]smile.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] </font>[/QUOTE]ma certo, la ricetta originale è di marisaC, un nome una garanzia! [img]smile.gif[/img]

[Rompyna]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Babby:

sono già alla ricerca di parecchia roba [img]graemlins/E10.gif[/img] [img]graemlins/E10.gif[/img] aiutami tu a trovarla [img]graemlins/E10.gif[/img]

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