Le farine naturalmente senza glutine: amido di tapioca
[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] L’AMIDO DI TAPIOCA [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/06/tapioca_gr.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] L’amido di tapioca, ottenuto dalla radice di manioca, è naturalmente privo di glutine (in caso di uso per intolleranti raccomandiamo di utilizzare sempre...