PDF: GLI ANTIPASTI DI MARE

PDF: GLI ANTIPASTI DI MARE

di: I coquinari

GLI ANTIPASTI DI MARE Che si tratti di insalate di pesce, di antipasti di bottarga, di crostini o carpacci, di molluschi gratinati o  di crostacei preparati in mille modi, tutte le ricette raccolte tra quelle pubblicate nel tempo dai coquinari sul forum in questo unico pdf vi faranno... leccare i baffi! Adatte[...]

PDF: I PRIMI PIATTI DI MARE

PDF: I PRIMI PIATTI DI MARE

di: I coquinari

I PRIMI PIATTI DI MARE Noi italiani siamo innamorati dei primi piatti. E non è una novità. Non possiamo resistere a pasta fresca o secca, a zuppe o vellutate. Regione che vai, preparazioni che trovi. Ricette presentate nel tempo sul forum di coquinaria adesso raccolte in questo pdf dedicato interamente ai primi piatti. Basi, condimenti,[...]

PDF: I SECONDI PIATTI DI MARE

PDF: I SECONDI PIATTI DI MARE

di: I coquinari

I SECONDI PIATTI DI MARE Secondi di mare? Chi può non amare il mare' d'estate in inverno, d'allevamento o selvaggio, fresco o surgelato, il pesce in tavola fa sempre festa. Sul forum di coquinaria, nel tempo, sono state inserite numerose ricette, raccolte poi per comodità dai coquinari stessi che ne hanno realizzato[...]

PDF: IL PESCE AZZURRO

PDF: IL PESCE AZZURRO

di: I coquinari

Il pesce azzurro "Il pesce azzurro fa bene." "Dovremmo mangiare più pesce azzurro." "Il pesce azzurro costa poco." Ce lo sentiamo ormai ripetere da anni e anni. Ma poi, quando andiamo a cucinarlo non sappiamo quasi mai come fare per sfruttarlo  al meglio. Una serie di ricette raccolte nel tempo sul forum di coquinaria.it a cura[...]