libri – Coquinaria.it

Recensioni: Nigel Slater, Eat

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4974″ captiontext=”di MarinaV”] Nigel Slater, EAT [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2014/09/eat-slater.jpg”] Il sottotitolo dell’ultimo libro di ricette di Nigel Slater (settembre 2013), Eat (Mangia) recita: ‘The little book of fast food’ (Il librino del fast food). Librino...

22 Settembre 2014

libri

Recensioni: Slater, the kitchen diaries 1

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4974″ captiontext=”di MarinaV”] Slater, the kitchen diaries 1 [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2014/09/kitchen-diaries.jpg”] Nigel Slaters, cuoco per passione e non per professione, come egli stesso tiene a sottolineare, è da oltre 20 anni food columnist del...

15 Settembre 2014

libri

Recensioni: Piccini, Caino, Giunti

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] Piccini, Caino, Giunti [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/valeria-piccini-caino.jpg”] Si fa un gran parlare di “alta cucina” di “chef stellati”, di “grande ristorazione”. E spesso ci si interroga sulle reali abilità di un cuoco,...

13 Agosto 2013

libri

Recensioni: Bertola, A neve ferma, TEA

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=22781″ captiontext=”di Annette”] Bertola, A neve ferma, TEA [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/a-neve-ferma.jpg”] Delizioso romanzo umoristico che scimmiotta il genere rosa, in cui amori e avventure si intrecciano in una rinomata pasticceria torinese e culminano in...

26 Luglio 2013

libri

Recensioni: Carasso, La cucina greca, Ponte alle grazie

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4860″ captiontext=”di Gea”] Carasso, La cucina greca, Ponte alle grazie [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/carasso-libro.jpg”] Non appena ho letto dell’esistenza di questo libro, mi sono detta “a Marco (Cansado) sarebbe piaciuto tantissimo”. Ho conosciuto Jean Michel...

18 Luglio 2013

libri

Recensioni: Malvaldi, Odore di chiuso, Sellerio

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=22781″ captiontext=”di Annette”] Malvaldi, Odore di chiuso, Sellerio [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/odore-di-chiuso.jpg”] 1895, Maremma toscana. A fare da detective in questo giallo inconsueto ed esilarante è Pellegrino Artusi, autore de “La scienza in cucina e...

11 Luglio 2013

libri

Recensioni: Yoshimoto, Kitchen, Feltrinelli

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4800″ captiontext=”di Arien2 (francesca)”] Banana Yoshimoto, Kitchen, 1988 – 1991 Feltrinelli Difficile per me pensare una serie di recensioni di libri di, su, con, attraverso, intorno la cucina senza passare da questo. L’incontro con questo libretto...

8 Luglio 2013

libri senza glutine

Recensioni: Barbieri, Squisitamente senza glutine, Bibliotheca culinaria

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] Barbieri, Squisitamente senza glutine, Bibliotheca culinaria [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/squisitamente-senza-glutine-barbieri.jpg”] Un bel libro. Comprato prima che Barbieri diventasse famoso con Masterchef. Credo che dopo quella trasmissione non l’avrei preso. Barbieri per me...

3 Luglio 2013

libri

Recensioni: Corradin, Le cuoche che volevo diventare, Einaudi

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/06/annette.jpg” captiontext=”di Annette”] Le cuoche che volevo diventare. Ventuno grandi donne in cucina – Roberta Corradin Einaudi, 2008, 124 pp. [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/06/lecuochechevolevo.jpg”] Ventuno ritratti di cuoche famose e meno famose di tutto il...

23 Giugno 2013

libri panificazione senza glutine

Recensioni: Scalisi, Ghinazzi, Ricettario per celiaci, Aliberti

[captionpix align=”left” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] Scalisi, Ghinazzi, Ricettario per celiaci, Aliberti [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/06/ricettario-per-celiaci.jpg”] Ho conosciuto Emanuela Ghinazzi, per i più “cappera”, un paio d’anni fa ad un corso di cucina Gluten free. Non sono celiaca,...

17 Giugno 2013

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Categoria: libri