erboristeria – Pagina 2

DAL BOSCO. LAMPONI – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. Lamponi: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/lamponi-Anna-Maria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria”] Storia e curiosità Il lampone è conosciuto allo stato spontaneo fin dall’antichità, sia in Asia che in Europa. I...

18 Luglio 2013

dal bosco usi

DAL BOSCO: LAMPONI – come utilizzarli

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO: gli usi del lampone [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/lampone-fresco.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Cucina In cucina si usano i frutti, di colore rosso o rosato che, dopo colti vanno consumati entro...

17 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche: MAGGIORANA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi della maggiorana [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina Essendo della stessa famiglia dell’origano, spesso viene usata in sostituzione di questo, pur essendo dotata di proprietà aromatiche...

9 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. MAGGIORANA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Maggiorana: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana2.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Storia e curiosità Originaria dell’Africa nord- orientale e dell’Asia centrale è nota fin dai tempi dell’antichità, come la...

9 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. ERBA CIPOLLINA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Erba cipollina: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erbacipollina-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini”] Storia e curiosità Si dice che in Cina fosse già utilizzata più di 4000 anni fa e...

4 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche: ERBA CIPOLLINA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi dell’erba cipollina [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erba-cipollina-Anna-Maria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina Per il delicato sapore di cipolla è molto usata in cucina, sia fresca che secca. Da sola o...

4 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. Menta – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Menta: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/menta-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini”] Storia e curiosità La menta , valorizzata come erba per la cucina fin dai tempi dell’antica Roma, nella...

3 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche. MENTA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi della menta [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/mentapiperita-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini.”] Cucina Si usa per salse classiche e gelatine di menta da accompagnare solitamente alla carne, specialmente quella di...

3 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. TIMO – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Timo: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/timo-paola.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini”] Storia Chiamato Thimus (coraggio), dagli antichi Greci, era usato come olio per massaggi. Si racconta che i soldati...

3 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche. TIMO – come utilizzarlo

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi del timo [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/timolimone-paola.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini.”] Medicina Il timo contiene il timolo ed è un eccellente antibatterico, espettorante e mucolitico. L’azione antisettica vale anche...

3 Luglio 2013

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