Algoritmi e libertà: chi decide cosa vediamo online?
Scopri come gli algoritmi plasmano la tua esperienza online e cosa puoi fare per navigare con maggiore autonomia e consapevolezza digitale.
Fiori Italia: la tradizione floreale che incontra la cucina e la tavola italiana
I fiori Italia non sono solo decorazione: in cucina diventano ingrediente, guarnizione e simbolo di bellezza. Scopri come i fiori commestibili e i bouquet freschi arricchiscono piatti, ricette e momenti conviviali nella tradizione italiana.
Dolci tradizionali italiani da riscoprire: ricette e storie
La pasticceria tradizionale italiana custodisce un patrimonio fatto di gesti quotidiani, ingredienti semplici e ricette tramandate con precisione. Molti dolci nascono in contesti familiari, legati a feste religiose, stagioni agricole o ricorrenze locali. Oggi queste preparazioni rischiano di restare ai...
Guardare video mentre si mangia: una nuova abitudine quotidiana
Negli ultimi anni, guardare video mentre si mangia è diventata una pratica comune per molte persone. Non si tratta più di un comportamento occasionale, ma di una routine quotidiana che accompagna colazioni veloci, pranzi solitari e cene informali. Smartphone, tablet...
Cappe filtranti o aspiranti: guida alla scelta
Cappe da cucina: meglio filtrante o aspirante? Scopri differenze, prestazioni e consigli per scegliere quella giusta per te.
5 segreti per cucinare: l’attrezzatura fa la differenza!
L’Italia ha una grandissima tradizione enogastronomica e ciò ha fatto sì che, anche nei momenti di maggiore crisi economica, il settore del Food and Beverage sia stato uno di quelli che meno ha risentito di problemi dal punto di vista...
Termometro ad infrarossi PCE-IR 100
[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] Il termometro. Sono sempre stata una grande appassionata di termometri. Il primo l’ho acquistato quasi 30 anni fa in Inghilterra, di ottone, per misurare le temperature dello zucchero. Poi sono passata da...
Essiccatore Biosec
[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] Era diverso tempo che mi frullava in testa l’idea di portare in casa un essiccatore (dopo anni di coabitazione con due genitori che essiccavano i funghi sotto al casco per capelli…). Pensavo...