Categoria: attrezzature

ATTREZZATURE. I COLTELLI – Lama e impugnatura
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ATTREZZATURE. I COLTELLI – Lama e impugnatura

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] ATTREZZATURE. I coltelli. Lama e impugnatura [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”500″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/12/coltello2-copia.jpg” imglink=”none”] I coltelli sono costituiti da 2 parti principali: la lama e l’impugnatura. A queste spesso si aggiunge il nodo....
6 Marzo 2014
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ATTREZZATURE. I COLTELLI – Introduzione alla scelta
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ATTREZZATURE. I COLTELLI – Introduzione alla scelta

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] ATTREZZATURE. I coltelli [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”500″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/12/coltelli.jpg” imglink=”none”] Per un cuoco professionista i coltelli rappresentano il prolungamento del braccio, basti pensare che quando un cuoco si sposta non si porta...
6 Marzo 2014
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Consigli – parte prima
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Consigli – parte prima

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=7873″ captiontext=”di Cappera”] ATTREZZATURE. La macchina del pane. Consigli – parte prima [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/macchina-pane-alice.jpg”] – Al primo utilizzo si consiglia di leggere attentamente il manuale di istruzioni per conoscere bene le funzioni...
8 Agosto 2013
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Funzionamento
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Funzionamento

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=7873″ captiontext=”di Cappera”] ATTREZZATURE. La macchina del pane. [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/zeroglu.jpg”] Funzionamento Fasi di lavorazione Nel caso più generale un programma della macchina del pane  è costituito da 4 fasi di durata...
4 Agosto 2013
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Criteri di scelta
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Criteri di scelta

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=7873″ captiontext=”di Cappera”] ATTREZZATURE. La macchina del pane. [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/macchina-pane.jpg”] I criteri di scelta Una volta deciso l’acquisto della macchina del pane diversi sono i parametri in base ai quali operare...
29 Luglio 2013
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ATTREZZATURE. * La macchina del pane. Informazioni generali
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ATTREZZATURE. * La macchina del pane. Informazioni generali

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=7873″ captiontext=”di Cappera”] ATTREZZATURE. La macchina del pane [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”200″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/macchina-del-pane.jpg”] Informazioni generali: -La macchina del pane è un piccolo elettrodomestico da cucina, si tratta sostanzialmente di una piccola impastatrice con funzioni...
27 Luglio 2013
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