Tag: schede

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4458″ captiontext=”di Elena”] DAL MARE. Il polpo [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/pulitpolpo1.jpg” captiontext=”© Elena”] Il polpo (da non confondersi con il polipo che è una grave malattia) è un cefalopode assai apprezzato nel mercato...

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4142″ captiontext=”di Graziana”] DAL MARE. La spigola/branzino [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/branzini.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Ha il dorso scuro, il ventre bianco e i fianchi argentei. Il muso è appuntito con bocca grande e...

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4142″ captiontext=”di Graziana”] DAL MARE. L’anguilla [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/anguille-allo-spiedo.jpg” captiontext=”© Mariella”] E’ un pesce dalla forma allungata e cilindrica; la pelle è di colore verdastro o grigio scuro; la pancia invece di...

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4131″ captiontext=”di Rossanina”] DAL MARE. La mormora [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/mormora.jpg” captiontext=”© Graziana”] La mormora è un pesce di mare appartenente alla famiglia delle orate. Ha solitamente dimensioni non molto grandi e raramente...

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4142″ captiontext=”di Graziana”] DAL MARE. La seppia [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/Seppie2-graziana.jpg” captiontext=”© Graziana”] Nome volgare di diversi cefalopodi dotati di dieci braccia, e in particolare della seppia comune (Sepia officinalis). Le seppie appartengono alla...

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4142″ captiontext=”di Graziana”] DAL MARE. La rana pescatrice o coda di rospo [captionpix align=”right” v-align=”top” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/pescatrice2.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Rana pescatrice (Lophius piscatorius) Il genere Lophius appartiene alla famiglia dei lofidi. Vive nelle acque...