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DAL BOSCO. MALVA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. Malva: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/08/malva-annamaria3.jpg” captiontext=”© AnnaMaria”] Storia Sin dall’antichità la malva era conosciuta per le sue molteplici qualità: i Greci la chiamavano “Malachè”, parola associata...

27 Agosto 2013

botanica coltivare dal bosco erbe aromatiche

DAL BOSCO. MALVA: come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ imglink=”#” captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO: usi della malva [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/08/malva-annamaria.jpg” imglink=”#” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina Le foglie fresche e tenere della malva, raccolte senza il picciolo, assieme ai fiori, possono essere usate...

26 Agosto 2013

botanica dal bosco erbe aromatiche riconoscere

DAL BOSCO. MALVA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. MALVA: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/08/malva-annamaria2.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Aspetto Pianta perenne non molto alta (da 50 a 80cm) con abbondanti fioriture che partono da Marzo ed arrivano fino...

25 Agosto 2013

botanica cenni storici dal bosco

DAL BOSCO. ORTICA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. Ortica: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/ortiche-3-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria”] Le diverse culture nei secoli attribuirono all’ortica svariate usanze, storie, simbologie. Gli antichi Greci si cibavano di ortiche, mangiandone...

25 Luglio 2013

botanica coltivare dal bosco erbe aromatiche

DAL BOSCO. ORTICA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO: usi dell’ortica [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/ortiche-2-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina In cucina di solito si usano le foglioline giovani delle punte, che sono più tenere e si prestano per la...

24 Luglio 2013

botanica dal bosco erbe aromatiche riconoscere

DAL BOSCO. ORTICA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. ORTICA: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/ortiche-4-AnnaMaria-.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Aspetto L’ortica è un’erba spontanea che può raggiungere l’altezza massima di 1,50cm. Cresce in tutta Italia, dal mare alle zone...

23 Luglio 2013

botanica coltivare dal bosco

DAL BOSCO : ORTICA – Coltivazione

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=24139″ captiontext=”di Antonella2″] DAL BOSCO: coltivazione dell’ortica [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/ortiche-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] L’ortica va acquistata in orti botanici oppure in consorzi agrari. Se però vi spuntasse in giardino, sarà sufficente prelevarla (con guanti...

23 Luglio 2013

cenni storici dal bosco

DAL BOSCO. LAMPONI – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. Lamponi: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/lamponi-Anna-Maria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria”] Storia e curiosità Il lampone è conosciuto allo stato spontaneo fin dall’antichità, sia in Asia che in Europa. I...

18 Luglio 2013

dal bosco usi

DAL BOSCO: LAMPONI – come utilizzarli

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO: gli usi del lampone [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/lampone-fresco.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Cucina In cucina si usano i frutti, di colore rosso o rosato che, dopo colti vanno consumati entro...

17 Luglio 2013

botanica dal bosco riconoscere

DAL BOSCO. LAMPONI – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.” imglink=”#”] DAL BOSCO. Lamponi: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/Lamponi-3-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria” imglink=”#”] Aspetto Arbusto che, allo stato spontaneo nella nostra penisola cresce fino alla quota di 1500m., ma viene anche...

16 Luglio 2013

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Categoria: dal bosco