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DAL BOSCO : ORTICA – Coltivazione

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=24139″ captiontext=”di Antonella2″] DAL BOSCO: coltivazione dell’ortica [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/ortiche-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] L’ortica va acquistata in orti botanici oppure in consorzi agrari. Se però vi spuntasse in giardino, sarà sufficente prelevarla (con guanti...

23 Luglio 2013

cenni storici dal bosco

DAL BOSCO. LAMPONI – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO. Lamponi: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/lamponi-Anna-Maria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria”] Storia e curiosità Il lampone è conosciuto allo stato spontaneo fin dall’antichità, sia in Asia che in Europa. I...

18 Luglio 2013

dal bosco usi

DAL BOSCO: LAMPONI – come utilizzarli

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] DAL BOSCO: gli usi del lampone [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/lampone-fresco.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Cucina In cucina si usano i frutti, di colore rosso o rosato che, dopo colti vanno consumati entro...

17 Luglio 2013

botanica dal bosco riconoscere

DAL BOSCO. LAMPONI – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.” imglink=”#”] DAL BOSCO. Lamponi: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/Lamponi-3-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria” imglink=”#”] Aspetto Arbusto che, allo stato spontaneo nella nostra penisola cresce fino alla quota di 1500m., ma viene anche...

16 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche: MAGGIORANA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi della maggiorana [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana-AnnaMaria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina Essendo della stessa famiglia dell’origano, spesso viene usata in sostituzione di questo, pur essendo dotata di proprietà aromatiche...

9 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche riconoscere

Erbe aromatiche. MAGGIORANA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Maggiorana: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana1.jpg” captiontext=”© Rossanina”] Aspetto Pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia dell’origano, con fusti eretti, legnosi alla base ed erbacei nella parte superiore...

9 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. MAGGIORANA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Maggiorana: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana2.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Storia e curiosità Originaria dell’Africa nord- orientale e dell’Asia centrale è nota fin dai tempi dell’antichità, come la...

9 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche riconoscere

Erbe aromatiche. ERBA CIPOLLINA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Erba cipollina: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erba-cipollina-gpmari1.jpg” captiontext=”© GPMari”] Aspetto L’erba cipollina si presenta in ciuffi di foglie cilindriche vuote strette e chiuse alla punta: tutte le varietà...

4 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. ERBA CIPOLLINA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Erba cipollina: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erbacipollina-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini”] Storia e curiosità Si dice che in Cina fosse già utilizzata più di 4000 anni fa e...

4 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche: ERBA CIPOLLINA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi dell’erba cipollina [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erba-cipollina-Anna-Maria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina Per il delicato sapore di cipolla è molto usata in cucina, sia fresca che secca. Da sola o...

4 Luglio 2013

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Categoria: botanica